豉椒油筍豆

豉椒油筍豆

豉椒油筍豆,是一道美味佳肴,原料有黃豆、五花肉、豆豉、鮮筍、松仁等,豉香濃郁,鮮香爽滑。

主要原料

豉椒油筍豆點擊查看大圖
主料:黃豆五花肉
輔料:豆豉、鮮筍、松仁、彩椒、香菇、蔥、姜
調料:鹽、味素、白糖、醬油、蚝油、香油

烹製方法

1、將黃豆用水浸泡一夜,再用開水煮5分鐘取出備用;
2、坐鍋點火倒,待油熱後放入五花肉丁煸香,放入黃豆、豆豉炒勻,加醬油炒上色,再加入蚝油、少許水翻炒均勻,放入蔥薑末、香菇筍丁炒至汁稍濃後,加入白糖、鹽、松仁、彩椒丁炒勻,調入味素出鍋即可。
特點:豉香濃郁,鮮香爽滑。

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