豆角炒青椒

豆角炒青椒是一款美味菜譜，主要原料為豆角和青椒，豆角性味甘平,有健脾和胃、補腎止帶的功效,青椒含有抗氧化的維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞,青椒炒紅豆角,清香爽口,營養豐富,

概述

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----豆角炒青椒
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點健胃暖胃
基本材料扁豆200克，青椒30克，植物油10克，味素及鹽各少量。

製作

製法：扁豆去筋，洗淨，切斜刀塊；青椒去蒂，去子，洗淨；油放炒鍋中，將切成斜刀塊的青椒放入，翻炒均勻，再放入扁豆，不斷翻炒至將熟，放入鹽和味素再翻炒均勻即可出鍋盛盤。
功效：健胃暖胃。
用法：佐餐食用。
套用：適用於胃納不佳者。