乾豆角炒肉末

乾豆角炒肉末是一款家常類菜品，製作原料主要有乾豆角、肉末等。

材料

乾豆角，肉末，青椒，蒜末，精鹽，雞精

做法

1.小青椒切碎，肉末要肥瘦摻半的

2.油鍋燒熱，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。

3.先在青椒肉末中加少許精鹽調味，再倒入乾豆角一起翻炒（因為乾豆角是用鹽醃過的，所以在入鍋前，先給其它配料加鹽）。

4.乾豆角和青椒肉末一起炒制五分鐘左右，出鍋時加少許雞精，即成。