豆蔻鯽魚湯

豆蔻鯽魚湯所屬一款美食之一，主要原料有鯽魚4條，草豆蔻10克，橘皮5克，姜4片等，這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

原料：鯽魚4條，草豆蔻10克，橘皮5克，姜4片，胡椒粉3克，鹽適量。
製法：
1、鯽魚刮鱗去鰓，去除內臟，用冷水沖洗乾淨。
2、草豆蔻研末，放入鯽魚肚內：橘皮切絲。
3、鍋中加入適量冷水，放入鯽魚、橘皮，生薑，旺火煮沸後改小火煲約2小時，撒上胡椒粉和鹽即可。