豆腐海蠣湯

豆腐海蠣湯是一道由海蠣、豆腐、蔥花等做成的美食。

原料

海蠣、豆腐、蔥花、香菜、辣椒、也可以加入鮮蘑菇、澱粉

做法

1.豆腐切成兩厘米的小方塊。海蠣肉在水中撈一下，主要是洗去皮渣，在水中撈一下即可 ，以免鮮味流失。

2.熱油鍋，加入蔥花爆香，加入豆腐讓油煎一下。後加入水燒開。後加入海蠣燒開，澱粉 勾芡。

3.燒開後加入香菜，蔥段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入幾滴香油就可以喝了。