材料:
紫菜一片,海蠣半斤,地瓜粉一大勺,內酯豆腐一盒,姜3片,白鬍椒粉適量
做法:
1.海蠣洗淨,去掉未剝乾淨的海蠣細殼,加一大勺地瓜粉輕輕拌勻。
2.紫菜洗淨,加入開水中煮開。
3.轉小火,用筷子輕輕夾起海蠣,一個一個放到湯中,全放完後再開大火。
4.迅速放入切好的豆腐,煮一滾水就好。
5.加入炸好紅蔥頭、白鬍椒粉、鹽巴即可。
1.海蠣洗淨,去掉未剝乾淨的海蠣細殼,加一大勺地瓜粉輕輕拌勻。 2.紫菜洗淨,加入開水中煮開。 4.迅速放入切好的豆腐,煮一滾水就好。
紫菜一片,海蠣半斤,地瓜粉一大勺,內酯豆腐一盒,姜3片,白鬍椒粉適量
1.海蠣洗淨,去掉未剝乾淨的海蠣細殼,加一大勺地瓜粉輕輕拌勻。
2.紫菜洗淨,加入開水中煮開。
3.轉小火,用筷子輕輕夾起海蠣,一個一個放到湯中,全放完後再開大火。
4.迅速放入切好的豆腐,煮一滾水就好。
5.加入炸好紅蔥頭、白鬍椒粉、鹽巴即可。
取名,如“半月沉江”。閩南菜還包羅了本地的風韻小吃,不管是海鮮類的海蠣煎...,炒粿條,其中豆腐也是一大特色,漳南詔雲東講究原料新鮮,海鮮什錦,貓仔粥...椿芽、野莧菜、炒木錦花等;瓜豆類的有:冬瓜煲、釀苦瓜、脆黃瓜、番瓜湯...
簡介 歷史起源 閩菜風韻 主要特點 烹飪原料|鹹魚肉片粥魚丸粥|青豆魚片粥蝦皮紫菜粥|蟹肉粥生菜鯪魚球粥|海蠣稀粥...湯粉粉葛瘦肉湯粉|蘋果玉米豆粉羹蟹粉水餃|酸辣牛肉湯米粉馬蹄紫菜豆腐...胡蘿蔔南瓜粥|蘿蔔火腿粥蔥花皮蛋粥|鵪鶉蛋煲薏米粥姜芝枸杞粥|芹菜小米粥...
作者簡介 目錄瘦肉粥·涼拌圓白菜牛奶杏仁粥·沙拉紫菜卷/牡蠣肉末粥·老醋花生蟹足棒豆腐粥...方式之一,煲一款濃濃的粥品,既能喝出美味,又能喝出健康,而且還可以體驗自己動手帶來的別樣樂趣。喜歡精緻生活、營養膳食的您,不妨在閒暇時煲一鍋營養...
編輯推薦 內容簡介 目錄蟹豆腐海蠣豆腐·汆蛤蜊肉·原汁花蛤奶湯菇菜·香露花菇·雪花銀耳銀耳口蘑·清湯銀耳·沙鍋豆腐紫菜腐湯·軟燉豆腐·燉凍豆腐消暑豆湯·蓮子奶露·奶湯...的純補湯鍋藕片肉湯·茄瓜肉湯·豆腐丸子清湯圓子·四鮮肉脯·清燉酥肉榨菜...
內容簡介 圖書目錄? 巧洗蔬菜 炒菜要用淨鍋 炒菜巧用油 煲湯的火候如何控制... 絲瓜炒雞蛋 煎炒豆腐 芹菜炒千張 時蔬天婦羅 美味... 蔥香燜土豆 家常小豆腐 香煎土豆餅 回鍋胡蘿蔔 素小炒...
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