名稱
成分
牛心消化湯(PH7.4~7.6) 1000mL
瓊脂 20g
黃豆粉浸液 50mL
製法
將瓊脂加在牛心消化湯內,加熱溶解,過濾。加入豌豆粉浸液,分裝每瓶100mL,121℃高壓滅菌15min。
豌豆粉浸液製法:取豌豆粉5g、氯化鈉10g,加入蒸餾水100mL。置100℃水浴內加熱1h,放於冰櫃中過夜。吸取上清液即為豌豆浸液。
將瓊脂加在牛心消化湯內,加熱溶解,過濾。加入豌豆粉浸液,分裝每瓶100mL,121℃高壓滅菌15min。 豌豆粉浸液製法:取豌豆粉5g、氯化鈉10g,加入蒸餾水100mL。置100℃水浴內加熱1h,放於冰櫃中過夜。吸取上清液即為豌豆浸液。
牛心消化湯(PH7.4~7.6) 1000mL
瓊脂 20g
黃豆粉浸液 50mL
將瓊脂加在牛心消化湯內,加熱溶解,過濾。加入豌豆粉浸液,分裝每瓶100mL,121℃高壓滅菌15min。
豌豆粉浸液製法:取豌豆粉5g、氯化鈉10g,加入蒸餾水100mL。置100℃水浴內加熱1h,放於冰櫃中過夜。吸取上清液即為豌豆浸液。
pH7.4~7.6豆粉瓊脂100mL脫纖維羊血(或兔血)5~10mL 加熱溶化瓊脂,冷至50℃,以滅菌手續加入脫纖維羊血,搖勻,傾注平板。 亦可用其他營...
:食用植物油、黃奶油、白砂糖、綠豆粉、杏仁杏仁粒杏仁餅:食用植物油、黃奶油、白砂糖、綠豆粉、杏仁杏仁肉心杏仁餅:食用植物油、黃奶油、白砂糖、綠豆粉、杏仁、豬肉黑芝麻杏仁餅:食用植物油、黃奶油、白砂糖、綠豆粉、杏仁、黑芝麻肉鬆...
文化 發展 現況 產品介紹 品種及配方調理之功效。原料豬肉(瘦)500克,蝦仁100克,瓊脂25克,雞蛋清25克,胡椒粉2克,姜15克,味素2克,黃豆粉25克,鹽6克,香油10克,小蔥...,撈出姜渣不要,即成薑汁;5.小蔥去根須,洗淨,切段;6.肉碗內加入豆粉...
簡介 原料 製作過程 工藝提示 菜品口感16294—2010)配方:酪蛋白胰酶消化物 15g大豆粉木瓜蛋白酶消化物 5g氯化鈉 5g瓊脂 15g純化水 1000ml用法:取上述成分除瓊脂,混合,微熱溶解,調劑ph值使滅菌後為7.3±0.2,加入瓊脂,加熱融化後...
基本培養 接入審計 機構名稱 潮品品牌 協定組織人物簡介多年來一直從事森林保護、食用菌菌種的良種培育、野生優良菌種的馴化栽培、食用菌大規模生產栽培技術的研究及及示範推廣工...
人物簡介 科學研究 學術成果 科技服務 經濟效益天冬素瓊脂、無機鹽澱粉瓊脂、酵母精麥芽精瓊脂、燕麥粉瓊脂氣絲灰色,基絲反...。:孢子絲單槎分枝,柔曲,產生松敞螺旋。孢子球形至卵圓形,光滑。在葡萄糖瓊脂上...試驗對金黴素鏈黴菌發酵培養基進行最佳化篩選,其4因素分別為玉米澱粉、黃豆粉...
特徵特性 詳細介紹 發酵培養基的最佳化 噬菌體的分布 產品乳脂色。基絲微黃褐色。大豆粉瓊脂:氣絲淡粉色。基絲暗褐色,一再轉接即失去...硝酸鹽瓊脂和葡糖天冬素瓊脂:氣絲微白色至乳脂色。基絲微黃色至微褐色。在大部培養基內,無可溶色素。高氏合成1號瓊脂:氣絲初微白色,後乳脂色、微粉色...
外形 性質 分類。 大豆粉葡萄糖瓊脂:氣絲白色。基絲豐茂,菌落直徑3—5毫米,隆起,暗肉色...瓊脂:無氣絲。基絲豐茂,菌落略隆起,直徑 2—3毫米,乳脂色。 澱粉硝酸鹽瓊脂:無氣絲。基絲好;赭色。 葡糖天冬素瓊脂、澱粉銨鹽瓊脂:無氣絲。基...
簡介 特徵250G,瓊脂5G步驟1.水倒入鍋中燒開,放入瓊脂,將其煮化。2.然後倒入...熟了就可以,一顆顆的紅豆吃起來才更有口感。2.白涼粉也可以換成瓊脂和...涼糕主料:(1)綠豆粉30克 澱粉10克 澄粉10克 冷水120克(2...
製作工藝 製作方法 種類 營養價值