簡介
俄羅斯莫斯科高爾基文化公園“謝肉節”慶祝活動現場謝肉節（俄語：Ма́сленица，英語：Maslenitsa）又稱送冬節，烤薄餅周。是一個從俄羅斯多神教時期就流傳下來的傳統俄羅斯節日。後來由於俄羅斯民眾開始信奉東正教，該節日與基督教四旬齋之前的狂歡節發生了聯繫。現在謝肉節的開始日期為每年東正教復活節前的第8周，例如2009年的謝肉節從2月23日一直持續到3月1日。
“謝肉節”又叫送冬節。中世紀的斯拉夫民族認為，當太陽神雅利拉戰勝了嚴寒和黑夜的時候，就是春天來臨的日子。對農民來說，這意味著春耕勞動即將開始。因此，每年2月底、3月初，古斯拉夫人都要舉行隆重的迎春送冬儀式，並由此產生了送冬節。“謝肉節”源於東正教。在東正教為期40天的大齋期里，人們禁止吃肉和娛樂。因而，在齋期開始前一周，人們縱情歡樂，家家戶戶抓緊吃葷，以此彌補齋戒期苦行僧式的生活。“謝肉節”因此而得名。
隨著時代變遷，俄羅斯人已不再遵守那些陳舊的清規戒律，但烤制麵餅、綑紮並焚燒玩偶的習俗仍然保留了下來。每當“謝肉節”來臨，俄羅斯人都會自發組織化裝遊行、民間歌舞、遊戲、溜冰、滑雪、乘三套馬車兜風等娛樂活動。俄羅斯許多地方的冬季長達半年左右。冬天的俄羅斯寒風凜冽、萬物蕭條，到處都是冰天雪地。這在很大程度上束縛了俄羅斯人活潑好動的天性。而“謝肉節”的來臨則使俄羅斯人看到了春天的希望。
歷史由來
謝肉節謝肉節起源於多神教時期的俄羅斯春耕節。馬斯列尼察（Ма́сленица）是斯拉夫神話中的女神。在神話故事中，春神和戰爭之神雅麗洛(Jarilo）戰勝了黑暗，給人們帶來溫暖。大約在２月末和３月初，人們烹製出象徵太陽的金黃色圓形薄餅，在節日的最後一天燒掉象徵馬斯列尼察的稻草人以表示春天的來臨。俄國人往往將此節日視作新年的開始。大約從公元二世紀起俄國人就已經慶祝這一節日。
東正教傳入俄羅斯以後，教會將節日的日期改到了大齋戒之前。因為在大齋戒中不得吃肉，所以這一周又成為人們向肉食品告別的日子，因此稱為謝肉節。歷代沙皇也曾在自己的宮殿中或是在莫斯科舉辦謝肉節活動。蘇聯政府時期，該節日的宗教意義被淡化，此後謝肉節的傳統逐漸遭到人們淡忘。
2002年，莫斯科市宣布該節日為城市節日，莫斯科市將在節日期間舉行彩車遊行等活動。2005年，謝肉節被確定為全俄羅斯聯邦的節日。
習俗
舞蹈，歌唱，滑雪，滑冰，拳擊等體育活動是謝肉節必不可少的節目。此外，謝肉節的一大特色是在這一周之中，每一天都有不同的慶祝方式。
烤薄餅
謝肉節謝肉節最古老也是最重要的傳統就是烹飪並食用名為blini的烤薄餅。這種薄餅呈金黃色，象徵著太陽，表示春天的來臨和白天越來越長。這種薄餅原先用蕎麥粉、黃油、雞蛋、牛奶、土豆或奶油、調味料製作而成，隨著人們生活水品的提高，開始逐漸向其中加入麵粉成分。食用的時候，用薄餅將魚子醬或是三文魚捲起。
焚燒稻草人
2013年，符拉迪沃斯托克焚燒謝肉節稻草人。慶祝活動的高潮和結尾就是焚燒用稻草和布條綑紮的玩偶。俄羅斯人認為，稻草玩偶承載者過去一年的所有邪惡和晦氣，燒掉它就意味著把一切不好的都留在了過去，同時祈求來年幸福和好運。
當然需要指出的是，莫斯科的紅場上是絕對不允許明火燃燒稻草人的。如果想體驗原汁原味的俄羅斯謝肉節最好的去處應該是俄羅斯的鄉村。
慶祝方式
星期一：迎春日，這一天人們要烹製薄餅，傳統上，第一張薄餅會送給窮人以示對死者的紀念。
星期二：始歡日，未婚的男女青年在這一天互相走動，進行滑雪遊戲，尋找自己的意中人。
星期三：宴請日，岳母邀請女婿到家中吃薄餅。
星期四：狂歡日，活動的高潮，人們到街上舉行活動，開懷暢飲。
星期五：姑爺上門，新女婿邀請岳母及其家人吃薄餅。
星期六：小姑日，新婚妻子邀請他們丈夫的姐妹到家中吃薄餅。
星期日：寬恕日，人們在這一天拜訪親朋好友，要求他們寬恕自己在過去一年中犯下的過錯。在這一天，人們還要燒掉象徵冬天的稻草人，寓意將冬天送走。有時人們則會將女性打扮成馬斯列尼察，再將她扔向雪堆以示送走冬天。
各地活動
人們在節日期間駕駛三套馬車比賽謝肉節持續7天，每天各有其名，慶祝方式不盡相同。滑雪橇是俄各地節日裡都必不可少的共同娛樂，大人們帶著孩子登上雪山，從冰坡高處往下滑，從早到晚，不知疲憊。
上流社會講究搞狂歡舞會、假面晚會，老百姓玩化妝集會、斗拳。每逢晚上，姑娘、小伙兒共聚一處，載歌載舞，通宵達旦。星期天被認為是最有意義的一天，稱為“寬恕日”。人們在這一天互相請求對方寬恕自己，捐棄前嫌，重歸於好。
莫斯科的紅場中，成為俄羅斯歡慶謝肉節的中心。在瓦西里耶夫斜坡上，節日的各種遊藝活動開展得有聲有色。其組織者打算煎出不計其數的美味薄餅，壘成世界上最高的餅塔，以期被載入金氏世界紀錄。
謝肉節另一種娛樂方式是拳擊，它一直保留至今。
歷年情況
2012年
2012年2月20日至26日謝肉節期間，莫斯科市各行政區都各自設定了煎餅售賣場所，組織音樂會、展覽、競賽和遊園活動。莫斯科市中心的紅場、高爾基中央文化休閒公園等地點更是已經成為每年舉辦謝肉節的主要場所。
2012年謝肉節還增添了“政治狂歡”的新元素。在2012年3月4日俄總統選舉即將到來之際，支持和反對總統候選人普京的民眾紛紛將政治和節日元素融合起來。
2013年
“2013俄羅斯小姐”埃爾米拉 阿布德拉扎科娃在高爾基文化休閒中央公園謝肉節遊園會上。