概述
司儀：現在典禮正式開始，請（某某）為大家點燃慶節的燭光。（慶節燭光由一位母親/參禮者點燃，並誦念以下經文：）母親：上主，我們的天主，宇宙的君王，我們讚美你，因為你藉誡命祝聖了我們，又命我們點燃慶節的燭光。
一、祝聖慶日
司儀：請大家斟第一杯酒。（全體斟第一杯酒，並舉杯念祝文。）
全體：上主，我們的天主，宇宙的君王，你創造了葡萄的果實，我們讚美你。
主禮：（全體繼續舉杯，由主禮一人獨念慶典的祝文）上主，我們的天上，宇宙的君王，我們讚美你。你從萬民中揀選了我們，舉揚了我們，並以你的誡命祝聖了我們。上主，我們的天主，你為愛我們之故，賞賜我們歡樂的時節和慶日。在今天的無酵節慶日、我們獲解放之日、隆重的慶典、神聖的聚會上，我們紀念你拯救以色列子民脫離埃及人之手。上主，你從萬民中揀選了我們，祝聖了我們，又為愛我們之故，賞賜我們這神聖的歡樂時節。你祝聖了以色列和各種慶節。上主，我們讚美你。
全體：（全體繼續舉杯，並一起念）上主，我們的天主，宇宙的君王，你造生了我們，保存我們，扶持我們直到今天。我們讚美你。
司儀：請大家飲第一杯酒。（全體喝第一杯酒。）
二、洗潔禮
服務員：拿水壺、盆和毛巾給主禮洗手。無需誦念任何經文。
三、青菜
司儀：請大家取一片青菜（西芹或生菜），醮在鹽水（或酸醋）中，拿在手，一齊誦念：
全體：上主，我們的天主， 宇宙的君王，你創造了大地產物，我們讚美你。
司儀：請大家吃青菜。（全體吃青菜）
四、擘餅
主禮台上放著三塊無酵餅，疊在一起，用餐巾蓋著。主禮掀開餐巾，拿出第二塊無酵餅，把它分成兩片，其中一片用另一塊餐巾包好，收藏起來，即保留之餅；另一片則放回碟上。無需誦念任何經文。
五、敘述
主禮：（主禮把無酵餅連碟一同拿起來，高聲朗誦：）請看！這是我們祖先在埃及所吃的痛苦之餅。凡飢餓的，請來吃吧！凡匱乏的，請來慶祝逾越節。今年我們在此慶祝，明年我們要到耶路撒冷去。今日我們仍是奴隸，明天將是自由人！（主禮把碟放下。）
司儀：請大家斟第二杯酒。（全體斟第二杯酒，即敘述之杯。）
四個問題
司儀：請（某某）來到主禮面前，提問四個問題。
最年幼者：為什麼今天晚上和其他的晚上不同呢：在平日晚上，我們可以吃酵餅或無酵餅，今晚為什麼只能吃無酵餅呢？
在平日晚上，我們可以吃各種蔬菜，今晚為什麼要吃苦菜呢？
在平日晚上，我們可以吃燉熟、水煮或火烤的肉，今晚為什麼只吃火烤的肉呢？
在平日晚上，我們用蔬菜醮一種醬吃，今晚為什麼要把菜醮在鹽水和甜醬中呢？
逾越節的敘述（主禮把蓋著兩塊半無酵餅的餐巾揭開，然後開始講述）
主禮：我們的祖先原是漂泊的阿蘭人（申二十六5）。他們住在大河那邊，事奉別的神明。上主將我們的祖先亞巴郎從大河那邊召來，領他走遍客納罕地，使他的後裔繁多，賜給了他依撒格，又將雅各伯和厄撒烏賜給了依撒格；將色依爾山區賜給厄撒烏作產業，雅各伯卻和他的兒子下到了埃及。（蘇二十四1-4）
主禮：雅各伯同少數的家人寄居在埃及，後來竟成了一個強大有力，而且人多勢眾的民族。埃及虐待我們，壓迫我們，勒令我們做苦工。我們向上主我們祖先呼號。上主俯聽了我們的哀禱，垂視了我們的苦痛、勞役和所受的壓迫（申二十六5-7）。我們都曾在埃及作過法郎的奴隸（申六21），上主卻以強力的手，伸展的臂，驚人的神跡奇事，領我們出了埃及（申二十六8）
主禮：（主禮舉起酒杯，誦念天主拯救以色列的經文）上主曾對我們的祖先確守了諾言，而且也垂憐了我們。不止一次人們起來攻擊毀滅我們——每一世代中他們都這樣做，但那神聖而堪受讚美的天主卻把我們由他們手中拯救出來。
主禮：（主禮放下酒杯，繼續講述出谷的故事）那時，梅瑟同亞郎去見法郎說：“以色列的天主雅威這樣說：你應放我的百姓走，好叫他們在曠野里過節敬拜我。”法郎問說：“誰是雅威，我該聽他的話，放以色列走？我不認識雅威，也不放以色列走”（出五12）。上主使法郎心硬，然後開始用十大災難來懲罰埃及國。
（在敘述十大災難時，全體可一起大聲讀出；讀每一災難時可拍台一下，第十災難則拍三下。）
全體：1、血水。2、蝦蟆。3、蚊蚋。
4、狗蠅。5、獸疫。6、膿瘡。
7、冰雹。8、蝗蟲。9、黑暗。
10、殺長子。
（講述完逾越節的故事後，全體詠唱合適的歌曲，稱頌天主的大恩。）
（在詠唱後主禮加念以下經文）
主禮：為了各種恩惠，我們應知恩感謝天主！他救我們出離埃及，懲罰了埃及人和他們的神祗，擊殺了他們中的長子，把他們的財富賜給了我們；他又為我們把海水分開，使我們幹著腳走過紅海，但卻以海水淹沒了我們的仇敵，在我們四十年曠野的流浪中養活了我們，從天上賜給我們瑪納，又教我們遵守安息日；他帶領我們到西乃山，在那裡頒給我們法律，並引導我們進入了福地，使我們興建聖殿，好能補贖我們的罪過。
解釋食物的意義
主禮：（主禮拿起盛著羊腿骨的逾越碟，給大家看，並高聲說）我們為什麼要吃這支羔羊呢？這羔羊就是我們祖先奉獻給上主的逾越節羔羊，為紀念神聖而堪受讚美的天主在埃及國越過了我們祖先的房屋。正如經上所載：這是獻於上主的逾越節祭獻：當上主擊殺埃及人的時候，越過了埃及的以色列子民的房屋，救了我們各家。（出十二27）主禮：（主禮拿起盛著無酵餅的碟子，或拿起其中一塊餅，高聲說）我們為什麼要吃無酵餅呢？這些餅就是我們祖先在埃及、蒙神聖而堪受讚美的天主施恩拯救時，匆忙帶出來的無酵餅麵團。正如經上所載：他們把從埃及帶出來的未發酵的麵團烤成無酵餅，因為他們急迫離開埃及，不能耽擱，來不及準備行糧。（出十二39）
主禮：（主禮拿起一片苦菜，高聲說）我們為什麼要吃苦菜呢？我們吃苦菜是為追憶我們的祖先被埃及人虐待。正如經上所載：埃及人嚴厲地強迫以色列子民做苦工，強迫他們作和泥做磚的苦工、田間的一切勞工、以及種種苦工，使他們的生活十分痛苦。（出一13－14）
主禮：（主禮講一篇勸勉的說話）我們無論生活在任何時代，都該視自己是從埃及被領出來的人，因為神聖而堪受讚美的天主，不但救了我們的祖先，且也把我們一起救了出來。正如經上所載：他將我們從那裡領出來，領我們進入他給我們祖先許誓要賜給我們的土地。（申六23）
主禮：（主禮拿起杯，站著誦念謝主禱文）因此，我們應該感謝他，讚美他，稱揚他，歌頌他，朝拜他，因他為我們的祖先行了這些奇蹟。他由奴役中解放我們，由悲痛中給我們帶來喜樂，由哀泣中給我們帶來喜慶。從黑暗中引領我們進入光榮的境界，從屈服中拯救了我們。為此，讓我們在他面前詠唱新歌。（全體一起詠唱：我的靈魂頌揚上主）
全體：當著以色列出離埃及，雅各伯家離開蠻夷時，猶大成了上主的聖所，以色列成了他的王國：海洋見了，頓時逃溜，約旦河立即迴轉倒流。山獄跳躍像公羊，丘陵舞蹈似羔羊。海洋，什麼使你逃溜？約旦，什麼叫你倒流？山獄，你們為什麼跳躍像公羊？丘陵，你們為什麼舞蹈似羔羊？ 大地，你應該在上主的面前，在雅各伯的天主面前搖憾，他使磐石為水潭，他使礁石變成水泉。
主禮：（主禮手持酒杯，念以下經文）上主，我們的天主，宇宙的君王，你救贖了我們，由埃及救出了我們的祖先，並保存我們直到此夜，使我們能參與這無酵餅和苦菜的典禮，我們讚美你。上主，我們的天主，願你準許我們活至其他的慶節和聖日。願藉你特選的僕人雅各伯，使我們奉行你的聖意。如此，普世萬民都要稱揚你的聖名，一齊欽崇你。為救贖我們和拯救我們的靈魂，我們向你謳唱新歌。上主，拯救以色列的天主，我們讚美你。
（全體舉杯誦念以下祝謝經文。然後飲這第二杯酒，結束整個敘述部份）
主禮：上主，我們的天主，宇宙的君王，你創造了葡萄的果實，我們讚美你。
司儀：請大家飲第二杯酒。
六、洗潔禮
服務員：水壺、盆和毛巾給所有參禮者洗手，大家可先一起念以下經文：）
全體：上主，我們的天主，宇宙的君王，你以誡命祝聖了我們，又命我們舉行洗潔禮。我們讚美你。
七、祝福無酵餅
主禮：（主禮拿起盛著無酵餅的碟，念以下經文）上主，我們的天主，宇宙的君王，你使大地產生食糧，我們讚美你。
司儀：（主禮擘開上第一塊和下面的半塊無酵餅，分成許多小片，自己拿起一小片，將其餘的小片分給在場在場眾人，每人手拿著那片無酵餅，一起念以下經文）請大家手持一小片無酵餅，一齊誦念：
全體：上主，我們的天主，宇宙的君王，你以誡命祝聖了我們，又命我們吃這無酵餅，我們讚美你。
司儀：請大家吃手上的無酵餅。
八、苦菜
司儀：請大家手持一片苦菜，蘸在鹽水中，拿在手，一起誦念以下經文：
全體：上主，我們的天主，宇宙的君王，你以誡命祝聖了我們，又命我們吃苦菜，我們讚美你。
司儀：請大家吃苦菜。
九、無酵餅苦菜包
主禮：（主禮面前的碟中，現在只剩下第三塊無酵餅，主禮分成兩半，把小許苦菜夾在中間，然後蘸甜醬，拿在手中說）偉大的經師希肋耳曾囑咐我們不要把無酵餅和苦菜分開來吃，但要如同經上所載，應同時吃無酵餅和苦菜。（戶九11）
司儀：請大家拿兩小塊無酵餅，夾著苦菜，然後蘸甜醬一起吃。
十、進餐
吃過了象徵的食物後，現在可擺上其他食物，如肉類、蔬菜、水果等。大家應在歡樂輕鬆的氣氛中用膳。雖然在公元七十年後，猶太人由於舉行祭獻之聖殿被毀而今晚不吃羊肉，但我們仿照耶穌時代的古老傳統，他在最後晚餐時也吃羊肉——即逾越節羔羊。
服務員：端上晚餐。
十一、尾盤
（主禮把程式四擘餅所收藏的半塊餅取出，分成許多小片，分給眾人吃。）
（如有兒童參禮，可由他們玩遊戲，找出“保留之餅”，主禮給予獎品。）
（自從猶太人普遍今晚不吃羔羊之後，以吃此“保留之餅”代替吃羔羊，以滿全逾越節吃無酵餅、苦菜和羔羊的規定。）
十二、餐後祝謝經
司儀：請大家斟第三杯酒。（各人由主禮杯中把少許酒倒進自己杯里；此乃“祝謝之杯”。然後，禮領念以下祝謝經。）
主禮：請眾讚美上主！
全體：願上主的名受讚美，從現在直到永遠。
主禮：請眾感謝主，我們的天主！我們從他的恩賜中得到飽飫。
全體：願上主受讚美！我們從他的恩賜中得到飽飫，並生活在他的慈愛中。
主禮：願上主受讚美！我們從他的恩賜中得到飽飫，並生活在他的慈愛中。
全體：願上主受讚美！願上主的名永受讚美！
主禮：（造主贊）上主，我們的天主，宇宙的君王，你以慈善，仁愛的憐憫養育了普世眾生。我們讚美你。上主，你飽飫了天地萬物，我們讚美你。
主禮：（大地贊）上主，我們的天主，你賜予我們美好的土地作為產業，使我們飽嘗它的美果，享用它的資源，我們感謝你。上主，我們的天主，你福佑我們的社稷安泰祥和，我們讚美你。
主禮：（耶京贊）上主，我們的天主，請垂視你的子民以色列，福佑你的聖城耶路撒冷，恩待你光榮的御座熙雍，憐惜你的祭壇和聖所。上主，你建造了耶路撒冷，我們讚美你。
主禮：（耶京贊的延續經）我們和我們祖先的天主，在今天的無酵節，求你垂鑒、悅納、俯允、並眷顧並紀念我們，我們的祖先，你的聖城耶路撒冷，你僕人達味之子默西亞，和你的全體子民以色列：願這一切“紀念”呈奉到你的面前；使我們逃離劫難，萬事順遂，獲得恩寵、仁愛、慈悲、生命與平安。上主，我們的天主，求你今天垂念我們，使我們萬事順遂；求你今天眷顧我們，降福我們；求你今天拯救我們，賜給我們生命。求你以充滿慈悲和帶來救恩的話解救我們，恩待我們，垂憐我們，並拯救我們：因為我們仰望你，我們的天主，你是寬仁慈悲的君王。上主，你建造了聖城耶路撒冷。我們讚美你。
主禮：（恩主贊）上主，我們的天主，宇宙的君王，你富於慈愛，樂於施恩。我們讚美你。
主禮：（結束）願上主開恩，使我們能參與其他的慶節，賜給我們生命與遐福，健康與持久的平安。上主使他的默西亞獲得得勝利（撒下二十二51）。對自己的受傅者達味和他的後裔締造和平，願他賜我們和以色列安享平安。（參閱約二十五2）
全體：啊們！
全體：（全體舉杯誦念）上主，我們的天主，宇宙的君王，你創造了葡萄的果實，我們讚美你。
司儀：請大家飲第三杯酒。
十三、贊主聖詠
司儀：（主禮多斟一杯，此杯稱為“厄里亞之杯”，並叫人打開房門。因為猶太人相信厄里亞會在默西亞先來到，並且選定在逾越節，故厄里亞之杯象徵希望。）請大家斟第四杯酒。
主禮：我的君王，我的天主，我要頌揚你，歌頌你的名，世世代代，永無止息。（詠一四五1）
（詠136逾越節詩歌）
請眾感謝上主，因他寬仁，因為他的仁慈永遠常存。
請眾感謝眾神中的真神，因為他的仁慈永遠常存。
請眾感謝萬君中的大君，因為他的仁慈永遠常存。
惟獨他行了偉大的奇能，因為他的仁慈永遠常存。
他以他的智慧創造天穹，因為他的仁慈永遠常存。
他在諸水上將大地鋪陳，因為他的仁慈永遠常存。
他創造了極巨大的光明，因為他的仁慈永遠常存。
他造了太陽在白晝照臨，因為他的仁慈永遠常存。
他造月與星使黑夜光明，因為他的仁慈永遠常存。
他擊殺了埃及國的首生，因為他的仁慈永遠常存。
他領以色列走出埃及境，因為他的仁慈永遠常存。
他伸出手臂施展了大能，因為他的仁慈永遠常存。
他把紅海的水從中剖分，因為他的仁慈永遠常存。
他領以色列人海中步行，因為他的仁慈永遠常存。
他淹沒法郎軍隊于海心，因為他的仁慈永遠常存。
他率領百姓在曠野繞行，因為他的仁慈永遠常存。
他嚴懲了最強悍的國君，因為他的仁慈永遠常存。
他擊殺了極強盛的國君，因為他的仁慈永遠常存。
他殺死了阿摩黎王息紅，因為他的仁慈永遠常存。
他殺死了敖格，巴商之君，因為他的仁慈永遠常存。
他將異民地使選民占領，因為他的仁慈永遠常存。
他使己仆以色列人繼承，因為他的仁慈永遠常存。
他懷念了我們遭難的人，因為他的仁慈永遠常存。
他救拔我們脫離了仇人，因為他的仁慈永遠常存。
他給一切的生靈供食品，因為他的仁慈永遠常存。
請眾感謝天主上居天庭，因為他的仁慈永遠常存。
全體：（誦念以上聖詠完畢，大家舉杯誦念）上主，我們的天主，宇宙的君王，你創造了葡萄的果實，我們讚美你。
司儀：請大家飲第四杯酒。（片刻後）
司儀：請大家一齊誦念：
全體：上主，我們的天主，宇宙的君王，你賜給我們葡萄和它的果實，百果五穀，肥美舒適的土地，作為我們祖先的產業，使他們飽嘗它的美物，我們讚美你。上主，我們的天主，請憐憫我們，垂顧你的子民以色列。賜我們愉快地舉行這無酵節、歡樂的時光、神聖的聚會。你是至善的，撫愛眾生，你賜給我們大地的產物和葡萄的果實，我們讚美你。
（全體可互相祝候並可選唱合適歌曲：平安歌）
十四、禮成
（逾越節晚餐的一切儀式已完成，大家可繼續以歡樂的歌曲作餘慶。每年所舉行的逾越節為猶太人帶來新希望，加強家庭和民族的團結，期待默西亞的來臨。）
