西洋菜瘦肉湯

西洋菜瘦肉湯，健康湯品，具有清熱潤肺，利氣止咳的功效。

基本材料

鮮西洋菜250克 蜜棗6枚 豬瘦肉100克

食療功效

清熱潤肺，利氣止咳。適用於慢性支氣管炎、肺結核屬肺熱、肺燥者，症見久咳痰少，咳引胸脅作痛，氣喘，咽乾等。

製作方法

蜜棗洗淨、去核，豬瘦肉洗淨切片，加水適量，文火煮至豬肉熟後，下西洋菜煮10分鐘，調味，食肉菜飲湯。

健康提示

所選西洋菜應葉厚、枝嫩，豬瘦肉不帶筋皮。本品對肺寒咳嗽者不宜。