原料
雞胸肉350克,檸檬半個,鹽、味素各半匙,古士粉3小匙,雞蛋半個,糖6大匙,白醋半小杯,油半杯。做法
1、雞肉切塊,用鹽、味素、古士粉、雞蛋、水攪拌均勻,醃至10分鐘,檸檬橫切成片;2、鍋中油加熱,將雞肉放入鍋中,用中火煎,大約5分鐘後即可盛盤;
3、將糖、白醋、水、鹽、檸檬放入油鍋中,再用古士粉、水、勾芡,炒勻後盛起,淋在雞塊上,再放上檸檬片即可。
西擰煎軟雞是一款生活中的美食,主要食材有雞胸肉、檸檬等,是一種健康的菜譜。
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