概述
中醫治療氣虛證的方法。又稱益氣。屬補法。氣虛證常因飲食失調，年老體弱，久病所致，臨床表現出臟腑功能衰退的證候。根據不同臟腑的氣虛證臨床表現的特點，可採用不同的補氣法，如補肺氣、補脾氣、補心氣、補腎氣等。常用人參、黨參、黃芪、白朮、山藥等藥物組成方劑，代表方劑有補肺湯、四君子湯、補中益氣湯、腎氣丸等。
“補氣”是治療學術語。系補法之一。指有補氣藥物治療氣虛證的方法。肺主氣，主一身五臟六腑之氣；中焦脾胃受納水谷，脾氣健運，氣血得以化生，故氣虛多與肺、脾二髒相關。肺氣虛以少氣懶言，動輒喘促，怕風自汗為主症；脾氣虛以脘腹虛脹，神疲倦怠，食欲不振，大便泄瀉為主症。可用玉屏風散補衛氣，固表斂汗；用四君子湯、補中益氣湯補中氣，助健運。
臨床上具體使用補氣法時應注意以下兩點：
補氣圖片①肝火、肝陽上亢、痰阻引起的頭暈目眩，飲食積滯或濕濁中阻引起的胃脘脹滿等實邪致病，不宜使用本法。
②氣虛兼有實邪的病證，補氣法宜與祛邪法配合使用。
相關藥品
常用的有補氣作用的中藥很多，這裡只介紹以下幾種。
人參
人參現代研究證實，人參含有多種皂甙和揮髮油，多糖類，維生素BI、B2、C等成分；對神經系統有良好的調節作用，有促性激素樣作用，還有強心作用；能降低血糖，增強造血機能，增強腎上腺皮質功能，提高機體對外界環境的適應能力，提高免疫功能。此外，人參還可促進蛋白質的合成，抑制高膽固醇血症的發生，對慢性病的康復有促進作用。若燉服，用量一般3--9克；燉時要用慢火煮沸1小時以上，以便把人參有效成分煎出，保證療效。若吞服，將人參乾燥後，研為細末，每次用量1—2克。若酒浸，將人參切碎，放人好米酒內浸泡，—般1個月後便可飲服，每次兩2湯匙，1日2次。
黃芪
黃芪西洋參
西洋參黨參
黨參太子參
太子參為石竹科多年生草本植物異葉假繁縷的塊根，又稱孩兒參，是一味很好的清補之品，內含果糖，澱粉，皂甙，多種胺基酸，維生素等，有強壯作用，能提高機體的免疫功能。
中醫認為，其性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津，可用於脾氣虛弱的食少，倦怠小兒清瘦；肺虛咳嗽，自汗心悸，津液不足的口渴，及病後氣陰兩虧等病症。
每次用量：9—30克，要防霉，宜放置乾燥通風處或乾燥後密封存放。
白朮
白朮為菊根多年生草本植物白朮的根莖，以浙江出產的白朮為最好，為健脾益氣的主要藥物；內含揮髮油，油中主要成分為蒼朮醇和蒼朮酮，含有維生素A類物質，有保護肝臟，降低血糖，增強體力等作用；能促進胃腸液分泌，有增強消化功能的作用，有明顯而持久的利尿作用及升高血細胞效應。中醫認為，其性溫，味甘、苦，功能補氣健脾，燥濕利水，止汗安胎，可用於脾氣虛弱的食少便溏，倦怠少氣、自汗；脾虛運化失司，水濕停留的痰飲，水腫；妊娠脾虛氣弱，胎氣不安，足腫等症。用量：5—15克，凡陰虛內熱，津液虧耗，舌苔光剝，唇燥口乾者不宜使用。
甘草
甘草為豆科多年生草本植物甘草的根及根莖，以質堅實而重，皮細而緊有柚溝，斷面黃白色，粉多、味甜，嚼之纖維少者為佳；內含甘草甜素、甘草素、異甘草素、甘草甙、異甘草甙等，動物實驗證明甘草素具有腎上腺皮質激素樣作用和抗炎、抗變態反應作用；此外，尚具有鎮咳，鎮痛，抗驚厥作用。中醫認為，其性平，味甘，功能補脾和中，緩急止痛，潤肺止咳，解毒，調和諸藥，適用於脾胃虛弱，脘腹疼痛，咳嗽，心悸，瘡瘍腫毒，中毒等症。用量：1．5-9克，不宜與大戟，芫花，甘遂，海藻同用。
補氣方子
方一
椰子1個。將椰子剝去外皮，去殼，取白色肉瓤，切成小塊食之，每次數塊。
椰子肉： 異名椰子瓤，為棕櫚科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉質。味甘性平，“益氣，去風，食之不飢，令人面澤”(《本草綱目》)。
椰子果肉含油量為60％一65％，油內大部分脂肪酸為飽和脂肪酸，僅有很少的油酸與亞油酸。這與一般植物油有很大不同。飽和脂肪酸儘管有一些弊端，但也是人體所需要的營養成分，為了維持良好的健康水平，營養學家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸最好各占1／3，即保持1：1:1的比例較為適宜。此外椰子肉尚含有一些
白質、蔗糖、葡萄糖，對皮膚的健美也有益處。
老年人、高血脂症、肥胖者慎用。
方二
豆漿200克，粳米59克；白糖適量。豆漿加水與米同煮為粥，或粳米如常法煮粥，臨熟時加入豆漿，繼續煮至粥成，以白糖調味，每日2次。
本方補虛羸，肥健人，適合於體弱多病，形體消瘦者食用。
方三
鮮桑椹1000克，糯米500克。鮮桑椹洗淨搗汁(或以乾品300克煎汁去渣)，再將藥汁，與糯米共同燒煮，做成糯米乾飯，待冷，加酒麴適量，拌勻，發酵成為酒釀。每日隨量佐餐食用。
方四
豬裡脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將裡脊肉洗淨，剁成肉末，入食鹽、花椒、茴香、香油調拌，待用;粳米煮粥，粥將成時放入上述原料，再煮至肉熟米爛;每日2次。
補氣飲食
玉竹百合鵪鶉湯鵪鶉：《本草綱目》記載，鵪鶉肉能“補五臟，益中氣，壯筋骨，耐寒暑，消結熱”。李時珍說：鵪鶉能諸瘡陰腫，煮食可清熱。鵪鶉含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人參”之稱。長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。
玉竹：《中華本草》：“滋陰潤肺，養胃生津。主治燥咳老嗽，熱病陰液耗傷之咽乾口渴，內熱消渴，陰虛外感，頭昏目眩，靜脈攣痛。”《本草綱目》：“玉竹長時間服用，可去面部雀卵斑，使面色紅潤。具有養陰、潤燥、除煩、潤心肺、補五勞七傷、虛損、腰腳疼痛、天行熱狂、止渴的功效。治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易飢、小便頻數等。”
百合：《中華本草》：“養陰潤肺，清心安神。主治陰虛久咳，痰中帶血，熱病後期餘熱未清，或神智不遂引起的虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫、濕瘡。”《本草綱目》記載，治腹脹心痛，利大小便，補中益氣，溫肺止咳，安心定膽益志，養五臟，治產後血暈。
《陰陽平衡養生祛病》：“肺主氣，為藏魄之處。”人們誇讚一個人時，常說很有氣魄，那么必然是陽氣充足、神情自若、不卑不亢、落落大方；而陽氣不足者，精神萎靡、畏畏縮縮，或窮困潦倒者，則稱為落魄。
黃精枸杞牛尾湯
牛尾：既有牛肉補中益氣之功，又有牛髓填精補髓之效。《本草綱目》：“牛肉具有補中益氣，健脾益胃的作用。牛肉可以補氣，功效同黃芪。牛髓具有補中，填精補髓的作用，久服可延年益壽。李時珍說：牛髓能潤肺補腎，澤肌悅面。治理骨折，擦損傷痛，有很奇妙的效果。”
黃精：《中華本草》：“歸脾、肺、腎經。主治陰虛勞嗽，肺燥咳嗽；脾虛乏力，食少口乾，消渴；腎虧腰膝酸軟，陽痿遺精，耳鳴目暗，鬚髮早白，體虛羸瘦。”《本草綱目》：能補中氣，除風濕，安五臟，黃精補五勞七傷，強筋骨，耐寒暑，益脾胃，潤心肺。單品蒸後曬乾服食能潤肌膚，耐飢餓。李時珍說：黃精接受戊己淳氣，故為補黃宮佳品，補各種虛損，填精髓，除熱寒，殺蟲。《神仙芝草經》記載：黃精能寬中益氣，調養五臟，使肌肉充健、骨骼堅硬、氣力倍增、面色紅潤、白髮轉黑、牙齒復生。
枸杞：《中華本草》：“養肝，滋腎，補肺。主治肝腎虧虛，頭暈目眩，目視不清，腰膝酸軟，陽痿早泄，虛勞咳嗽，消渴引飲。長於滋陰、益精、養血，為肝腎虧虛者之要藥。”《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。”
體質區別
中醫認為，氣是人體一切生理功能的動力，是由水谷的精氣與吸入的自然界大氣合併而成的。《黃帝內經》認為人體正氣充盛，邪氣就不會侵襲使人致病。怎樣才能補氣呢?食補是一種重要的保健養生方法。然而，補氣時，應因人而異，不同體質的人應吃不同的補氣食物。
陰虛之體質者
應多吃些補陰的食品，如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、魚類等清淡食物，而蔥、姜、蒜、椒等辛味則應少吃。
氣虛之體質者
在飲食上要注意補氣，藥膳“人參蓮肉湯”可常食，粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、大棗，這些都有補氣的作用，應該多食。
血虛之體質者
應多食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、甲魚、羊肝、海參等食物，因為這些食物均有補血養血的功效。
陽虛之體質者
應多食用溫陽的食物，如羊肉、狗肉、鹿肉等。溫陽的食物有助於補陽。
陽盛之體質者
平素應忌辛辣燥烈食物，如辣椒、姜、蔥、蒜等，對於牛肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物宜少食用。可多食水果、蔬菜、苦瓜，因酒是辛熱上行的，故應戒酒。
血瘀之體質者
要多吃些具有恬血祛瘀作用的食物，如桃仁、油菜、黑大豆等;酒需長飲，醋可多食，二者均有活血作用。
氣鬱之體質者
可少量飲酒，以活動血脈，提高情緒，平素應多食一些能行氣的食物，如佛手、橙子、柑皮、蕎麥、茴香菜、香櫞、火腿等。
痰濕之體質者
應多食一些具有健脾利濕、化痰祛痰的食物，如白蘿蔔、紫菜、海蜇、洋蔥、扁豆、白果、赤小豆等，對於肥甘厚昧之品，則不應多食。
健德堂中醫提醒：每種體質應吃不同的補氣食物，然而這只是相對而言的，如果一味吃某種食物，可能會因過量攝人，過猶不及了。飲食要講究度，適可而止。
補氣養血
黃精枸杞牛補氣老鴨湯補氣老鴨湯
材料：白條母鴨1隻，水發香菇350克，紅棗、黑棗各50克，枸杞子、黨參各25克，當歸10克。
補氣老鴨湯
調料：植物油、香油、蔥段、姜塊、料酒、味素、鹽、高湯各適量。
做法：
1）鴨洗淨，切成5厘米見方的志，略焯，洗淨；香菇、枸杞子分別洗淨；紅棗，黑棗分別洗淨，去核；黨參、當歸分別洗淨，切段。
2）炒鍋放植物油燒至八成熱，放入蔥段爆香後撈出，放入鴨塊略炒。
3）放入料酒、水、黨參段、當歸段、紅棗、黑棗、姜塊，大火燜燒1小時，倒入沙鍋中。
4）沙鍋中放入香菇、高湯、枸杞子，小火煲30分鐘左右，加入味素、鹽略煲，淋上香油即可。
姜以老薑為佳，老薑辛辣味重，驅寒補氣的效果更好。
補氣鵝胸肉粥補氣鵝胸肉粥
材料：白粥雙人份，鵝胸肉300g，乾百合20g
做法
1、鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白鬍椒粉、糖、鹽拌勻入味；
2、把泡好的百合和煮好的白粥（就是俗稱的粥底）一起放入沙鍋中，煮到滾，轉文火再煮40分鐘；下入鵝肉，煮沸後，轉文火10分鐘就可以了；
3、加入細細的嫩薑絲跟蔥碎、白鬍椒調味就可以吃咯，非常之好吃的一道養生粥。
貧血食療方法
我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的國家之一，發生率達到15%～20%，其中婦女兒童貧血率高達20%以上，貧血嚴重威脅婦女健康。貧血在祖國醫學屬“虛證”範疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可根據自己的病情，選擇適宜的食療方法進行調治：
1．龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養心補脾，滋補強壯。
2．新鮮羊骨2斤（1000克），粳米200克。羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。
功效：補腎壯骨。
3．糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血。
4．制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補肝益腎，養血理虛。
5．雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
當減肥瘦身成為都市生活的主題時，另一種營養缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻占了現代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。
6．豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味素適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。
