原料
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輔料
枸杞子50克
調料
大蔥10克、姜10克、鹽3克、黃酒10克、味素2克、醬油8克
做法
1、將枸杞子洗淨,平均分成兩份,一份加水煎煮,提取枸杞子濃縮汁25毫升,另一份備用;
2、將牛尾刮洗乾淨,剁成段,投入沸水鍋內略氽,取出同洗淨;
3、將牛尾、枸杞子和適量薑片放在瓦罐內,加入適量清湯、料酒、味素、醬油、蔥、精鹽,先用武火煮沸,加入枸杞子濃縮汁,改用文火燉煮,以牛尾酥爛為度;
4、揀去蔥、姜。
用法
當菜食用。
枸杞牛尾湯,美食,主要原料有枸杞子50克、大蔥10克、姜10克、鹽3克、黃酒10克、味素2克、醬油8克。該美食製作簡單,味道鮮香,備受大眾的推崇和喜愛。補肝益腎,強筋健骨。用治肝腎虧虛、陽痿、早泄、腰膝酸痛。
枸杞子50克
大蔥10克、姜10克、鹽3克、黃酒10克、味素2克、醬油8克
1、將枸杞子洗淨,平均分成兩份,一份加水煎煮,提取枸杞子濃縮汁25毫升,另一份備用;
2、將牛尾刮洗乾淨,剁成段,投入沸水鍋內略氽,取出同洗淨;
3、將牛尾、枸杞子和適量薑片放在瓦罐內,加入適量清湯、料酒、味素、醬油、蔥、精鹽,先用武火煮沸,加入枸杞子濃縮汁,改用文火燉煮,以牛尾酥爛為度;
4、揀去蔥、姜。
當菜食用。
牛尾湯又稱黃精枸杞牛尾湯,是廣東省傳統的地方名餚,屬於粵菜廣府湯。 牛尾既有牛肉補中益氣之功,又有牛髓填精補髓之效。《本草綱目》:“牛肉具有補中益氣,健...
廣府湯黃 韓國 白蘿蔔 黑松露 製作方法枸杞豆腐湯 枸杞鱸魚湯 枸杞二羊湯
圖書信息 內容簡介 目錄山藥牛尾湯是一道美味的家常菜。
功效 材料 適合季節 做法海參牛尾湯採用薑片、枸杞和黨參、泡發好的海參材料,加上熱水燙皮,小火煮燒而成,味道清滑潤口。
原料: 配料: 做法:材料牛尾骨、淮山、枸杞、生薑、鹽。 貼士牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。 牛尾性味甘、平;具有有補氣、養血、強筋骨的功效。
原料 製作方法 貼士花菇鹿茸牛尾湯是一道菜餚,主要原料為牛尾、乾香菇、洋蔥、鹿茸。
主料 輔料 調料 做法藥汁牛尾湯,美食,主要原料有帶皮牛尾1條,牛排肉500克,牛膝9克,枸杞6克。
主料 配料 做法 特點 藥用價值、玉竹百合鵪鶉湯、黃精枸杞牛尾湯、半邊蓮燉魚尾、三蛇羹、冬瓜荷葉燉水鴨...,溫肺止咳,安心定膽益志,養五臟,治產後血暈。 黃精枸杞 四、補腎、滋陰、益精、健骨“廣府湯”——黃精枸杞牛尾湯黃精枸杞牛尾湯 牛尾:既有牛肉補中...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點