蝦皮菠菜餡火燒

蝦皮菠菜餡火燒是一款美味食譜，主要原料是麵團、菠菜、蝦皮、色拉油等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。

蝦皮菠菜餡火燒

主料：

麵團適量、菠菜1把

輔料：

蝦皮適量

調料：

色拉油少許、食鹽4克、蔥5克、姜5克、花椒油適量

蝦皮菠菜餡火燒的做法

1.菠菜切小丁撒入少量鹽殺出水分，手攥乾備用
2.把攥好的菠菜和蝦皮混合在一起放入蔥薑末放入適量的鹽，倒入適量花椒油，味素，攪拌均勻即可
3.發好的面切適當大小，擀成圓餅狀，包入餡兒，周圍封好
4.AMMA家用的是電煎鍋，通電後開小火力（小檔），鍋內倒入少量油（防止粘鍋），等鍋熱後把包好的麵團雙面沾上油放到電煎鍋上，用手把麵團摁憋成餅狀，蓋蓋慢慢煎烤。要隨時關注火燒煎烤的程度，隨時反面
5.由於素餡兒的容易煎烤熟，所以烤至兩面金黃即可出鍋