蝦球絲瓜

蝦球絲瓜是一道美味的菜餚，主要原料有絲瓜、海蝦等，蝦子可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。蝦球和絲瓜是絕配，不僅顏色漂亮而且蝦子鮮甜，絲瓜滑爽。

簡介

其實蝦子不僅僅美味而且也是非常適合下酒的，中醫認為常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。蝦球和絲瓜真的是絕配，不僅顏色漂亮而且蝦子鮮甜，絲瓜滑爽。
用餐人數：1-2人

食材

主料

500g絲瓜
250g海蝦
2顆蒜

配料

適量油
適量鹽
適量雞粉

製作步驟

1、蝦去頭，去皮留最後一節及尾，中間開背，去蝦線；2、絲瓜去皮切滾刀塊；3、蒜切蒜末；4、熱鍋冷油放入蒜末爆香；5、放入蝦翻炒變色；6、加入絲瓜翻炒至熟；7、加鹽和雞粉調味即可。

小貼士

絲瓜易熟，不用炒太久。