食譜原料
新鮮的蝦仁，鹽、姜蔥、料酒，雞蛋。
製作方法
1、新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等佐料,放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。
2、生雞蛋打開盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然後把雞蛋對摺成半月形,翻面煎一下即可取出待用。
3、水開後,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。
適合人群
嬰幼兒
健康提示
蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物,蝦仁同時含有大量的礦物質,容易消化吸收,是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。
相關詞條
-
雞蛋蝦仁
雞蛋蝦仁是一道美味的菜品。主要食材是雞蛋、蝦仁，配料是蔥花，調料是濕團粉、花生油、料酒等。通過大火炒制而成。
原料介紹 做法一 做法二 營養成份 營養價值 -
蝦仁烘韭菜雞蛋
菜式的一種，嫩滑香軟，酸甜適口。
原料 烹製方法 -
雞蛋炒蝦仁
雞蛋炒蝦仁是以雞蛋和蝦仁為主材料的菜品，烹飪方式為“炒”制，口味鮮香可口。
做法 菜品特色 營養價值 做法二 -
蝦仁雞蛋餅
蝦仁雞蛋餅是由 蝦仁、雞蛋等製作的食物，製作難度普通。
食材 做法 -
蝦仁滑雞蛋
9.加入醃製過的蝦仁翻炒。 10.調入少許料酒，翻炒均勻，然後加入少許高湯。 11.倒入雞蛋，調入少許鹽，翻炒均勻。
蝦仁滑雞蛋 主料： 烹飪過程： 提示： -
蝦仁蒸雞蛋
蝦仁蒸雞蛋雞蛋兩隻，去殼，將蝦仁放進蛋液，加適量鹽、油，攪拌至蛋液很稀，加適量水，一般為蛋液的一倍半。準備完畢後，入鍋隔水蒸十分鐘即可。
簡介 內容 -
蝦仁雞蛋炒飯
蝦仁雞蛋炒飯是一道由米飯、雞蛋、蝦仁等做成的美食。
原料 做法 營養價值 -
蝦仁雞蛋面
蝦仁雞蛋面是由麵條、雞蛋、蝦仁、油菜心等作為主要食材，雞油、黃酒、豬油（煉製）作為主要調料所做成的一道麵食。該道麵食是通過煮的做法製作而成的。
