蝦仁煮絲瓜

原料： 配料： 製法：

原料：
絲瓜200克，蝦仁100克
配料：
尖椒50克，植物油、清湯、鹽、薑絲
製法：
1．絲瓜去皮洗淨，切條。尖椒切條：蝦仁去沙線洗淨。
2．鍋加油燒熱，下薑絲炒香，放入絲瓜、尖椒略炒，加湯燒開，放入蝦仁煮熟，加鹽調味，裝盤即可。