蝦仁炒豆腐是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且價格較為低廉，製作方法也很簡單。
此菜含鈣豐富，還含有磷、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養物質，適宜孕婦常食，增加鈣質，防治小腿抽筋。
蝦仁炒豆腐青蝦仁100克，豆腐150克，澱粉5克，蔥花、薑末各1克，鹽5克，料酒2.5克，味素1克，醬油10克，植物油10克。
蝦仁炒豆腐1、將蝦仁洗淨，把料酒、蔥花、薑末、醬油及澱粉等調汁浸好；豆腐洗淨，切成小方丁。
2、鍋置火上，放油燒熱，倒入蝦仁，用旺火快炒幾下，再將豆腐放入，繼續攪炒，並將餘下的作料倒入，再炒幾下即成。
蝦仁炒豆腐特點：清香適口，豆腐嫩。
山藥蝦仁豆腐，由山藥、茯苓、嫩豆腐、鮮蝦仁製作而成。健脾益氣，昇陽止眩。
配方 製法 功效 用法 山藥豆腐300克，蝦仁 蝦仁去掉背部沙線；將蔥、姜、鹽、味素、料酒、雞湯、澱粉、香油放入碗中，調成汁。 將蝦仁放入碗中，加鹽、料酒、澱粉、雞蛋半個，攪拌均勻。
雪菜豆腐蝦仁炒火腿是一道菜品，主料是雪菜、豆腐、蝦仁、火腿。
材料 製作蝦仁豆腐是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於浙菜系。以蝦仁，豆腐為主要食材的家常菜。把蝦仁去除沙線，洗淨，瀝乾水分；雞蛋打散，放入蝦仁攪拌均勻；豆腐放入沸水...
菜品特色 做法 營養價值蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。 蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。
製作要點 烹製方法 營養分析 適宜人群 選購蝦仁豆腐羹是一道美食，主要材料有蝦、嫩豆腐、青豆、胡蘿蔔丁等，輔料有蛋清、鹽、胡椒、姜、蔥等，屬於江蘇菜。蝦味鮮香，嫩豆腐口感細膩嫩滑，含有豐富的蛋白質...
材料 製作 做法一 做法二 做法三炒清蝦仁是日常生活中一種食品，主要食材是蝦仁。
製作方式 材料 做法 營養成分 營養分析主料：木瓜、玉米 輔料：蝦仁、青豆、蔥薑末 調料：鹽、雞精、胡椒粉、料酒、紅酒、水澱粉 烹製方法： 1、將蝦仁洗淨用鹽抓一下，加少許水澱粉上漿，取一小碗...
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