蚝豉燜韭菜

蚝豉燜韭菜是由蚝豉（也可用蛤蜊肉代替）、韭菜、食鹽等食材製作而成的一道美食。

材料：

３０克（也可用蛤蜊肉代替），韭菜６０克，食鹽少許。

製法

（一）用溫水將蚝豉浸發透，韭菜洗淨切段。
（二）講韭菜、蚝豉同入鍋內，加適量清水，置火上燜煮熟，調味即可食用。

功效

：滋陰壯陽。