蚝油生菜丸子

蚝油生菜丸子

製作蚝油生菜丸子這道美食需要生菜1棵(約210克),肉末250克等材料。

蚝油生菜丸子

製作原料

生菜1棵(約210克),肉末250克,李錦記財神蚝油35ml,胡蘿蔔50克,麵包糠15克

製作方法

1、肉末中加入35ml李錦記財神蚝油

2、加入10克生粉,向著同一個方向攪拌至起膠
3、加入削皮擦絲的胡蘿蔔絲,同樣向著同一個方向攪拌均勻
4、加入清洗乾淨、控乾水分後切絲的生菜絲,攪拌均勻
5、加入15克麵包糠,攪拌均勻
6、手中抹水,取大約50可的生菜肉餡,在兩手掌中來回拍打,至丸子結實即可,依次把全部丸子做好(共可以做11個)
7、鍋里放水,燒開,水開後把生菜丸子放進鍋
8、大火蒸10分鐘後,關火虛蒸2分鐘,出鍋即可

營養分析

生菜,脆嫩可口,很多人喜歡蘸醬生食,也可加熱成熟後食用。保健功效:生菜中水分含量高,還含有B一胡蘿蔔紊、維生素c、維生素E和鐵質等。經常用眼的人,可多吃此菜,補充維生素(B一胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用,可調節人體的機

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們