蘿蔔馬蹄湯

蘿蔔馬蹄湯是一道以馬蹄、甘蔗為主要材料製成的美食。

材料

馬蹄500克、甘蔗750克、胡蘿蔔500克

調料

冰糖適量

做法

1 將甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段，再從中間切成4塊(對切再對切)。

2 將馬蹄洗淨，直接拍碎。

3 將胡蘿蔔洗淨、去皮，切成現狀。

4 接著將所有材料放入鍋中，加水煮1小時，最後加入適量的冰糖調味即可。

功效

活絡氣血、清熱降火、治便秘、纖體

注意事項

甘蔗以刀背拍開，這樣可增加湯的甘甜度，甘蔗去皮或不去皆可。甘蔗含有鐵質，多喝此湯可以補充人體的鐵質。