青蘿蔔馬蹄魷魚湯

簡介

冬天吃青蘿蔔對嗓子養護尤其很好，比吃一般水果要好些。青蘿蔔性微涼，味甘，具有健脾、防治痰多、口乾舌渴等功效，有“水果蘿蔔”的美稱。青蘿蔔中的精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃青蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化等疾病。

食材

主料

100g乾貨魷魚須
520g青蘿蔔
250g馬蹄

配料

適量橄欖油
適量清水

製作步驟

1
食材：青蘿蔔、馬蹄和乾貨魷魚須。
2
將青蘿蔔和馬蹄洗淨，去皮，青蘿蔔切塊。
3
將乾貨魷魚須洗淨，焯燙一遍，一次性加足適量的清水，大火煮滾，轉文火煮30分鐘，揭蓋，放入馬蹄和青蘿蔔。
4
蓋鍋蓋，大火煮滾。
5
揭蓋，倒入適量的橄欖油，煮滾，即可關火。

小貼士

湯汁已夠味，無需加入任何調味料，如口味重的，可以加入適量的食鹽調味。