原料/調料
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原料:
雞蛋(4個)、蘿蔔乾(泡軟)、青豆、蔥
輔料:
食用油、酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉
做法:
1. 坐鍋點火倒油,將蘿蔔乾、青豆煸炒,放入糖、酒、雞精,炒乾待用;
2. 取鍋放入油,將雞蛋打散,放入鹽、雞精,然後倒入鍋中煸炒,雞蛋炒熟時,放蘿蔔乾、青豆同時煸炒;
3. 炒至主輔料均熟,撒上胡椒粉、蔥花便可。
特色:
蘿蔔乾鬆脆可口,雞蛋滑爽鮮嫩。
中餐的一款菜名。
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原料:
雞蛋(4個)、蘿蔔乾(泡軟)、青豆、蔥
輔料:
食用油、酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉
做法:
1. 坐鍋點火倒油,將蘿蔔乾、青豆煸炒,放入糖、酒、雞精,炒乾待用;
2. 取鍋放入油,將雞蛋打散,放入鹽、雞精,然後倒入鍋中煸炒,雞蛋炒熟時,放蘿蔔乾、青豆同時煸炒;
3. 炒至主輔料均熟,撒上胡椒粉、蔥花便可。
特色:
蘿蔔乾鬆脆可口,雞蛋滑爽鮮嫩。
芥菜青豆紅椒沖菜青豆青豆核桃仁青豆燴絲瓜美國青豆脆蘿蔔...四季豆清炒橄欖四季豆四季豆炒蘿蔔丁乾菜四季豆茄皮豆角絲...四季豆四季豆西紅柿四季豆炒雞蛋四季豆炒竹筍農家砂煲四季豆...
基本介紹 圖書目錄四季豆051 風味橄欖菜四季豆/橄欖菜蒜泥四季豆052 四季豆炒雞蛋/乾鍋四季豆/石鍋四季豆053 辣椒炒四季豆/四季豆炒蘿蔔丁/清炒... 豆079 青毛豆/五香青豆080 水煮毛豆/鹽水毛豆/糟香毛豆...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄海帶苡仁蛋湯煎口蘑雞蛋鮮蘑炒雞蛋平菇炒蛋銀耳蓮子蛋湯核桃蛋白何首烏煮雞蛋豆米雞蛋銀芽炒雞蛋豌豆炒雞蛋雞...葉煎雞蛋番茄炒雞蛋番茄醬奶蛋番茄肉絲炒蛋青椒炒雞蛋...
|鹹蛋菜心粥 叉燒皮蛋粥|蘿蔔火腿粥 花生石螺芋頭粥|鹹魚肉片粥...豆腐湯 紅棗銀耳粥|芥菜鹹蛋湯 蘿蔔筍絲湯|鮮奶雞肉粥 金...
基本信息 內容簡介 目錄肉絲 花菜炒肉片蔥燒豬蹄 青豆燒肥腸農家圓子 黑椒豬大腸花生蒸豬蹄 蘿蔔燜...爆炒羊肚絲 涼拌狗肉鍋仔狗肉 芹菜狗肉煲狗肉煲蘿蔔 魔芋燒狗肉青豆燒兔肉...營養做菜、吃菜宜忌胡教授告訴你20道最受歡迎的營養菜清炒通菜韭黃炒雞蛋...
內容簡介 作者簡介 目錄鴨片|韭菜雞蛋番茄炒雞蛋|雞蛋煸海蠣子纏絲雞餅|絲瓜炒蛋30脆蛋散|炸熘皮蛋雞汁紅燒蘿蔔|滑炒鴨片金針菇炒雞絲|桂圓雞翅...桃仁萵筍|荷包辣椒50炒洋蔥頭|紅燒蘿蔔清炒包菜|乾醬茭白...
基本介紹 圖書目錄、雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤、大米、青豆、白芸豆、 西紅柿、橄欖油...翻炒片刻,然後加水 放入生大米、青豆、白芸豆、藏紅花粉、紅椒粉、洋蔥粉...。在湯鍋里直接加水,把土豆,洋蔥和胡 蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉...
介紹 主要種類 煮飯功夫 其他意義、雞肉、兔肉、魷魚、墨魚、文蛤、大米、青豆、白芸豆、 西紅柿、橄欖油...翻炒片刻,然後加水 放入生大米、青豆、白芸豆、藏紅花粉、紅椒粉、洋蔥粉...。在湯鍋里直接加水,把土豆,洋蔥和胡 蘿蔔塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉...
介紹 主要種類 煮飯功夫 其他意義