蘿蔔絲雞茸羹

蘿蔔絲雞茸羹是一款美味菜譜，主要原料有白蘿蔔、雞胸脯肉，蔥、香菜、生粉。具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

主料

白蘿蔔、雞胸脯肉

輔料

蔥、香菜、生粉

調料

低鈉鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉

操作

1、先將蘿蔔洗淨，刨成絲待用；
2、將雞胸脯肉洗淨切成絲，加入低鈉鹽、生粉、料酒拌勻待用；
3、熱鍋，入油，燒至八成熱，放入蔥段爆香，將拌好的雞絲加入料酒煸炒；
4、接著放入蘿蔔絲一起煸炒至熟，加入清水、低鈉鹽和雞精，燒沸後，倒入水澱粉勾芡；
5、最後撒上胡椒粉和香菜即可。