蘿蔔汆丸子

蘿蔔汆丸子 - 原料有蘿蔔、菜花、花椰菜,1、把蘿蔔切絲、姜切兩片、菜花、花椰菜的量比蘿蔔要少。2、肉餡放入大碗裡,打一個雞蛋清到裡面。3、待鍋里的水開了的時候,開始加入花椰菜、菜花。4、不要時間太長,你口水下來之前就好了,關火,放香菜。

原料

蘿蔔菜花花椰菜(蘿蔔是必需的,其他的看你喜歡,我是為了顏色好看)
肉餡(多少看你喜歡)、香菜

做法

1、把蘿蔔切絲、姜切兩片、菜花、花椰菜的量比蘿蔔要少,因為主要是要蘿蔔的味。把蘿蔔碼在湯鍋里,
加大量水(看你想喝多少湯),薑片,少量油、鹽,大火煮。
2、肉餡放入大碗裡,打一個雞蛋清到裡面(也可以用乾澱粉,可是還是雞蛋清健康些)然後拚命攪拌,
就像它們和你有仇一樣~這樣丸子比較有彈性。
3、待鍋里的水開了的時候,開始加入花椰菜、菜花。然後用勺子把肉餡弄成差不多球形,直接放入沸水
中。一個一個的,直到都弄完~~~然後小火,用勺子把湯上的泡沫撇掉,這時你也可以像大長今一樣嘗嘗
味道,加些你喜歡的調料,我喜歡辣一點的,就放了辣椒粉~~~
4、不要時間太長,你口水下來之前就好了,關火,放香菜。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們