蘿蔔乾炒毛豆

蘿蔔乾炒毛豆，原料有毛豆500克、蘿蔔乾200克，味道可口。

材料

主料

毛豆500克

輔料

蘿蔔乾200克

調料

色拉油50克，醬油15克，白糖5克，味素2克，鹽5克

做法

1. 毛豆洗淨去豆莢；
2. 蘿蔔乾淨後切0.8厘米方丁；
3. 炒鍋入火上，倒油15克，油熱下蘿蔔乾丁；
4. 煸炒1分鐘盛入盤內；
5. 另起鍋，加熱倒入油35克，油熱投入毛豆煸炒；
6. 再加醬油、白糖、精鹽繼續炒至毛豆上色；
7. 成熟時，放蘿蔔乾、味素，煸炒入味裝盤即成。

特色

毛豆鮮美入味，蘿蔔香脆可口。