蘑菇肉片湯

蘑菇肉片湯

蘑菇肉片湯是一道美味的菜餚,主要原料有蘑菇、肉片。

基本信息

做法

做法一

1、把蘑菇洗淨後切成片,肉片用料酒、鹽、水澱粉碼味上漿備用,水澱粉要稍多一些;

2、鍋里放花生油,下薑片和蒜片爆香,把蘑菇放入炒一下,摻上湯,燒開,略煮一下,下肉片,下肉片的時候,用筷子一塊塊的夾著放入,再輕輕的抖開。等肉片煮好了,這湯也就好了,放入鹽和味素調味,出鍋後撒上一把蔥花即可。

做法二

主料:蘑菇150g;

調料:食鹽適量、調和油適量、香芹適量、生粉適量;

做法:

蘑菇肉片湯製作方式蘑菇肉片湯製作方式

1.蘑菇洗淨,切塊

2.瘦肉加鹽,油,生粉拌勻

3.油熱後,放入蘑菇翻炒一下

4.加入適量的水,煮開

5.放入肉片,攪勻

6.肉片變色後,加入香芹,鹽,調味即可。

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