蘑菇肉片湯

蘑菇肉片湯是一道美味的菜餚，主要原料有蘑菇、肉片。

基本信息

• 中文名：蘑菇肉片湯
• 主要食材：蘑菇、肉片
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

做法

做法一

1、把蘑菇洗淨後切成片，肉片用料酒、鹽、水澱粉碼味上漿備用，水澱粉要稍多一些；

2、鍋里放花生油，下薑片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，摻上湯，燒開，略煮一下，下肉片，下肉片的時候，用筷子一塊塊的夾著放入，再輕輕的抖開。等肉片煮好了，這湯也就好了，放入鹽和味素調味，出鍋後撒上一把蔥花即可。

做法二

主料：蘑菇150g；

調料：食鹽適量、調和油適量、香芹適量、生粉適量；

做法：

蘑菇肉片湯製作方式

1.蘑菇洗淨，切塊

2.瘦肉加鹽，油，生粉拌勻

3.油熱後，放入蘑菇翻炒一下

4.加入適量的水，煮開

5.放入肉片，攪勻

6.肉片變色後，加入香芹，鹽，調味即可。