蘑菇豬肉片湯

蘑菇豬肉片湯

蘑菇豬肉片湯是一道以蘑菇,五花肉製作的美食。

材料

鮮蘑蘑5朵,熟五花肉1塊50克,植物油1湯匙,姜1小塊,切絲,食鹽11/2茶匙,青蔥1棵,胡椒1/2茶匙,味素1茶匙

做法

1.將蘑菇洗淨,手撕成1厘米寬的條;熟五花肉切薄片;青蔥切蔥花備用。
2.炒鍋置於大火上,倒油熱至8成,下薑絲、蘑菇條、肉片,再加鹽炒斷生;後加開水煮沸。
3.最後放味素、胡椒和蔥花調味即成。

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