蘑菇土豆濃湯

蘑菇土豆濃湯是一道由蘑菇、土豆、胡蘿蔔等做成的美食。

材料

主料：1個大土豆(紅皮或是黃皮的) 6個白蘑菇(切薄片) 1根胡蘿蔔(切片)
配料：1薄片黃油(1/4厘米厚) 1勺橄欖油少許茴香(可有可無) 2-3杯水 少許鹽少許胡椒

做法

1、土豆切很小的丁，鍋里放油，放土豆丁中火翻炒；
2、再放蘑菇和胡蘿蔔，加水煮到胡蘿蔔熟軟了，舀2/3的土豆蘑菇胡蘿蔔和一些湯放入攪碎機里打得細細的，再倒回鍋里；
3、放入黃油，鹽和胡椒，再煮5分鐘就好了。
4、關火前放一小搓茴香增味。