蘋果煮牛肉

蘋果煮牛肉是一款美味菜餚，主要原料有紅燒牛肉罐頭，蘋果，四季豆 等。

【原料/調料】

紅燒牛肉罐頭 1罐
蘋果 1/2顆
四季豆 6條
水 1/2杯
太白粉水 適量

【製作流程】

(1)將四季豆去蒂、筋絲後，洗淨切成寸段。
(2)蘋果去皮去籽並切丁狀，用鹽水略泡一下，撈起瀝乾備用。
(3)熱油鍋後，放入四季豆略炒，再倒入整罐紅燒牛肉罐頭(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入蘋果丁煮1分鐘後，再倒入太白粉水芶芡，煮至濃淍狀，即可熄火盛起放入盤中。
做水果料理時，不須使用爆香料，否則會影響口感。