蘆筍火腿蘋果色拉

蘆筍火腿蘋果色拉是一道菜品，製作材料有義大利風乾火腿、蘆筍、蘋果、荷蘭豆等。

原料

義大利風乾火腿、蘆筍、蘋果、荷蘭豆

配料

彩椒、洋蔥、鹽、胡椒粉、橄欖油、檸檬汁

操作

1、將義大利風乾火腿改刀切大片備用。
2、將蘆筍去掉跟部切段，荷蘭豆撕掉兩邊的筋，彩椒和洋蔥切絲。
3、鍋中燒水,加入少許鹽和橄欖油,水開後將蘆筍和荷蘭豆分別焯熟，入冰水浸泡過涼。
4、蘋果洗乾淨切成薄片泡在檸檬水中，可以保持不變色。
5、將控乾水的蘆筍和荷蘭豆放到盆中,加入蘋果片、彩椒絲、洋蔥絲，拌入一勺的橄欖油，適量鹽和胡椒粉攪拌均勻，最後放上風乾火腿即可。