薯粒宮保雞丁

薯粒宮保雞丁是一款美味菜譜，主要原料有薯粒、雞腿肉、青瓜等，這道菜營養豐富，口感獨特。

材料

薯粒150克、雞腿肉丁150克、青瓜粒2兩、花生米1兩、青蒜、辣椒少許
調料：雞粉、糖、鹽、花椒油、辣椒油、麻油、鮮魚露

做法

1、先將雞丁、雞粉、鹽、生粉拌均；
2、用180℃油將薯粒炸1分鐘撈起待用；
3、用少許油起鍋、將雞丁炒熟後、加入炸好的薯粒炒勻即可上碟。