作品原文
賣油翁陳康肅公堯咨（z ī) 善射，當世無雙 ，公亦以此自矜（jīn）。嘗射於家圃，有賣油翁釋擔(dàn)而立，睨（nì）之，久而不去。見其發矢（shǐ）十中八九，但微頷（hàn）之。
康肅問曰：“汝（rǔ）亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：“無他， 但手熟（shú）爾。”康肅忿（fèn）然曰：“爾安敢輕吾射！”翁曰：“以我酌（zhuó）油知之。”乃取一葫蘆置於地，以錢復其口，徐以杓（sháo）酌油瀝之，自錢孔入，而錢不濕。因曰：“我亦無他，唯手熟（shú）爾。”康肅笑而遣（qiǎn）之。
注釋譯文
陳堯咨擅長射箭，在當時沒有第二個人能和他相比，他也憑著這種本領自我誇耀。他曾經在家圃里射箭，有個賣油的老翁放下擔子，站在場邊斜著眼看著他射箭，很久也沒有離開。（老人）看見他射箭十支中射中八九支，只是微微點頭。
陳堯咨問（老人）：“你也懂得射箭嗎？我射箭的技術不是很精湛嗎？”賣油的老人說：“沒有別的（原因），只不過是手法熟練罷了。”陳堯咨惱怒地說：“你怎么敢輕視我的射技!”老翁說：“憑我倒油（的經驗就可以）說明這個道理的。”於是就拿出一個葫蘆放在地上，用（一枚）銅錢蓋在葫蘆口上，慢慢地用勺子舀了油注入葫蘆，（油）從錢孔中注入，但錢幣卻未被沾濕。（老人）於是說：“我也沒有別的什麼方法，只不過是手法熟練罷了。”陳堯咨（只好）笑著打發他走了。
注釋
選自《歐陽文忠公文集·歸田錄》，有刪節。歐陽修（1007-1072），字永叔，溢號文忠，吉州吉水（今屬江西）人，宋代文學家。
陳康肅公堯咨：陳堯咨，諡號康肅，北宋人。公，舊時對男子的尊稱。
善射：擅長射箭 善：擅長，善於。
當：在（處於）……的時候
當世：在當時。
雙：匹敵。
亦：也
以：憑藉。
自矜(jīn)：自誇。矜：誇耀。
嘗：曾經。
家圃：家裡（射箭的）場地。圃，園子，這裡指場地。
釋擔：放下擔子。釋：放。
睨(nì)之：斜著眼看，形容不在意的樣子，這裡指斜著眼看陳堯咨射箭。
去：離開。
其：他，指代陳堯咨。
發：射出。
矢(shǐ)：箭。
中：射中。
但：只，不過。
微：微微。
頷(hàn)：點頭
之：指陳堯咨射箭十中八九這一情況。
不亦……乎：（難道）不也……嗎？
手熟爾：手法嫻熟罷了。
爾：同“耳”，相當於罷了。
忿然：氣憤的樣子。
知：懂得。
射：射箭的本領。
精：精湛，奧妙。
無他：沒有別的（奧妙）。
爾：你
安：怎么。
輕：作動詞用，看輕。
輕吾射：看輕我射箭（的本領）。
以：憑藉、依靠。
酌(zhuò)：斟酒，這裡指倒油。
知：了解。知道，懂得。
之：指熟能生巧的道理。
以我酌油知之：憑我倒油（的經驗）知道（這個）道理。
乃：於是就。
取：拿出。
置：放置，安放。
賣油翁於：在。
以：用
復：復蓋。
徐：緩緩地，慢慢地
杓（sháo）：舀東西的器具，勺子。
瀝（lì）之：向下灌注，瀝，下滴。
自：由；從。
入：進入，注入
因：於是。
唯：只，不過。
遣之：讓他走。遣：打發，送走。
濕；沾濕。
通假字
“汝”和“爾” ：你
“唯”和“但”：只，不過。（“但”為古今異義；今：有錶轉折意思；古：只，不過）
“爾”：通“耳”相當於“罷了”
解牛斫輪：指的是庖丁解牛與輪扁斫輪。
作品鑑賞
《賣油翁》是一篇富含哲理與情趣的小品文章，通俗易懂，意味深長，非常具有教育意義，因此多年來為中學課本必選篇目。這篇文章的成功之處在於將熟能生巧這個大道理．用一個生動的小故事加以闡釋，達到了發人深省、心領神會的目的。
陳堯咨是北宋名臣之一，於真宗鹹平三年(1000年)中狀元，歷任通判、考官、知州、知府、安撫使、龍圖閣直學士、尚書工部侍郎等職。陳堯咨性情剛戾，但辦事決斷。他做地方官時注重水利，知永興軍(今陝西)時，發現長安飲水十分困難．便組織人力，疏通了龍首渠，解決了人民的生活用水問題。但陳堯咨為人盛氣凌人，為政"用刑慘急，數有杖死者"。《宋史》記載他知兵善射，"嘗以錢為的，一發貫其中"。並以此自豪。本文記載的就是關於他的一個故事，《宋人軼事彙編》也有記載。
歐陽修陳堯咨善於射箭，號稱"當世無雙"，他也很以之自豪，能夠八九不離十，實在也算可以的了。但是一個普普通通的賣油翁，閒著沒事，眯起眼睛，似看非看，毫不欽佩，更無讚嘆之意，"但微頷之"，表示還馬馬虎虎。這使陳堯咨感到納悶，想來在自己的赫赫聲威下，其人表露不敬必然有所蹊蹺，便好奇地問："汝亦知射乎?吾射不亦精乎?"哪知這個老頭輕描淡寫地回答："無他，但手熟爾。"這不免使以壞脾氣著稱的陳堯咨大為難堪，不禁大怒斥責道："爾安敢輕吾射!"按照他有名的急性子，肯定想以藐視官長之罪打這老頭一頓板子。當然世人也覺得老頭子未免狂妄無禮，因為陳堯咨的箭藝確實很好。這一揚一抑其實是作者的精心之筆，目的是引出下文來。從錢眼裡注油入葫蘆，不漏一滴，不沾錢孔，比射箭"十中八九"並不見得容易，"我亦無他，唯手熟爾"。讀到此，我們對上文的"但手熟爾''有了重新的認識，看來一個普通人在勞動中總結領悟出的哲理確實是至理名言，令人心服口服。陳堯咨學問不小，官職做得也很大，而且是文武雙全，不願屈居人下，可是卻不得不在賣油翁面前認輸，因為賣油翁指出的熟能生巧這個道理辯駁不倒，只得"笑而遣之"，沒有責備"犯上"的小百姓，對於"用刑慘急，數有杖死"的陳堯咨確實不大容易。"笑"，既是有所領悟，也是自我解嘲，自是"傳神之筆"。這是一篇寫事明理的記敘文，記敘了陳堯咨射箭和賣油翁酌油的事，說明了熟能生巧的道理。
作者簡介
賣油翁歐陽修生於(1007～1072年)北宋，吉州吉水（今屬江西）人，北宋時期政治家、文學家、史學家和詩人，唐宋八大家之一。（唐宋八大家:韓愈、柳宗元、蘇洵、蘇軾、蘇轍、歐陽修、曾鞏、王安石）字永叔，諡號文忠，號醉翁，晚號六一居士（意為：“藏書一萬卷、金石拓片一千件、琴一張、棋一局、酒一壺、醉翁一人”這六個“一”），漢族人，自稱廬陵人，因吉州原屬廬陵郡,出生於綿州（今四川綿陽）。蘇軾父子及曾鞏、王安石皆出其門下。創作實績亦燦然可觀，詩、詞、散文均為一時之冠。散文說理暢達，抒情委婉，為“唐宋八大家”之一；詩風與散文近似，重氣勢而能流暢自然；其詞深婉清麗，承襲南唐餘風。
歐陽修一生著述繁富，成績斐然。除文學外，經學研究《詩》、《易》、《春秋》，能不拘守前人之說，有獨到見解；金石學為開闢之功，編輯和整理了周代至隋唐的金石器物、銘文碑刻上千，並撰寫成《集古錄跋尾》十卷四百多篇，簡稱《集古錄》，是今存最早的金石學著作；史學成就尤偉，除了參加修定《新唐書》250卷外，又自撰《五代史記》(《新五代史》)，總結五代的歷史經驗，意在引為鑑戒。 歐陽修書法亦著稱於世，其書法受顏真卿影響較深。朱熹說：“歐陽公作字如其為人，外若優遊，中實剛勁”。
歐陽修幼年喪父，在寡母撫育下讀書。
仁宗天聖八年（1030）進士。次年任西京（今洛陽）留守推官，與梅堯臣、尹洙結為至交，互相切磋詩文。
景祐元年（1034），召試學士院，授任宣德郎，充館閣校勘。景祐三年，范仲淹因上章批評時政，被貶饒州，歐陽修為他辯護，被貶為夷陵（今湖北宜昌）縣令。
康定元年（1040），歐陽修被召回京，復任館閣校勘，後知諫院。
慶曆三年（1043），范仲淹、韓琦、富弼等人推行“慶曆新政”，歐陽修參與革新，提出了改革吏治、軍事、貢舉法等主張。慶曆五年，范、韓、富等相繼被貶，歐陽修也被貶為滁州（今安徽滁州）太守。以後，又知揚州、潁州（今安徽阜陽）、應天府（今河南商丘）。至和元年（1054）八月，奉詔入京，與宋祁同修《新唐書》。嘉祐二年（1057）二月，歐陽修以翰林學士身份主持進士考試，提倡平實的文風，錄取了蘇軾、蘇轍、曾鞏等人。這對北宋文風的轉變很有影響。嘉祐五年（1060），歐陽修拜樞密副使。次年任參知政事。以後，又相繼任刑部尚書、兵部尚書等職。英宗治平二年（1065），上表請求外任，不準。此後兩三年間，因被蔣之奇等誣謗，多次辭職，都未允準。神宗熙寧二年（1069），王安石實行新法。歐陽修對青苗法曾表異議，且未執行。熙寧三年（1070），除檢校太保宣徽南院使等職，堅持不受，改知蔡州（今河南汝南縣）。這一年，他改號“六一居士”。熙寧四年（1071）六月，以太子少師的身份辭職，居潁州。卒諡文忠。
本文以韓愈為宗，倡導寫作平實樸素的古文，反對當時盛行的崇尚藻飾的駢體“時文”，創立了平易流暢、委曲婉轉的文章風格，繼唐代韓愈、柳宗元之後掀起了又一次文學革新運動，是北宋古文運動的領袖。他在寫作實踐上有較高的成就，尤其是散文，說理暢達，抒情委婉，對後世影響很大。流傳後世的有《六一詩話》、《歐陽文忠公文集》。
本文選自於《歐陽文忠公文集' 歸田錄》
故事中心
道理：本文是一篇富有哲理的短文，通過略寫陳堯咨射箭、詳寫賣油翁酌油這兩件事，形象地說明了“熟能生巧”、“實踐出真知”、“滿招損，謙受益”的道理。本領不是天生就有的，它需要經過勤奮的勞動才能獲得，此所謂：“業精於勤。”年輕人精力充沛，只要肯下功夫，鑽一門學問，經過長期的努力，一定會熟練掌握它的奧秘，套用自如的。
分段介紹
第一自然段
以：用，憑 嘗 ：常。 睨之：之，指陳堯咨射箭的過程。 而 ：表順接，可不譯。 其：指代陳堯咨。 十中八九：十箭射中八九箭。
康肅公陳堯咨擅長射箭，當時沒有人能和他相比，他也憑種著這本領自我誇耀。（有一次，他）曾經在自家的場地上射箭，有個賣油的老翁放下挑著的擔子，站在場邊，不在意地斜著眼看他射箭，很久沒有離開，（老翁看到他射出的箭十支有八九支射中靶心，只是微微地點點頭。
第二自然段
歐陽修爾安敢：爾，你。 乃：於是。 以錢復其口：以，用。 其：代指葫蘆。 因：於是。
翻譯：康肅公問道：“你也懂得射箭嗎？我射箭的本領難道不精湛嗎？”老翁說：“沒有什麼別的奧妙，只不過是熟能生巧罷了。”康肅公聽後氣憤地說：“你怎么敢輕視我射箭的本領！”老翁說：“憑著我倒油的經驗就可懂得這個道理。”於是老翁取過一個葫蘆立放在地上，用銅錢蓋在它的口上，慢慢地用杓子把油注入葫蘆，油從銅錢的孔中注進去，卻不沾濕銅錢。賣油的老翁於是說：“我也沒有什麼別的奧妙，只不過是手熟罷了。”陳堯咨只好乾笑著打發他走了。
從其他方面思考
另一方面的思考：這篇文章也從另一方面反映了宋代重文輕武的風氣。
對著固定靶子“發矢十中八九”就“當世無雙”，不知道遼國和西夏的皇帝讀了之後會有什麼感受。《遼史》記載，遼聖宗一次出獵，就親自射死狗熊三十隻－－－這是在快馬賓士之中，而不是在自己家的院子裡對著死的箭靶子射擊。
更可怕的是，我們從轉換角度（陳康肅）而讀出的弦外之音：一個達官貴人擅長射箭卻不被世人所重，還被賣油的平民老百姓嘲笑，而作者歐陽修（注意：他可是北宋文壇領袖，一言九鼎的人物，領導當時的社會輿論的人）顯然也是同意老人的觀點的－－－－宋朝的重文輕武，可見一斑。可是我們要問，高超的箭法真的等同於往壺裡灌油嗎？練成如此箭法真的只靠手熟兩字嗎？將武學貶低至壺中油，未免有偏激之過。
教材連結
被入選的教材
《賣油翁》被選入上海教育出版社出版語文教材七年級第一冊（初一上學期）第七單元“技藝超群”第一課（第28課），鄂教版語文教材七年級下學期第六單元第五課（第26課）和魯教版語文教材七年級上學期第五單元第4課（28課）教科版七下28課，商務印書館，國中中國語文一年級上冊單元二略讀課文。
主題詳解
這則故事共135字，說理的地方僅“熟能生巧”四字。大量的篇幅是在敘述陳堯咨射箭和賣油翁酌油的表演。無論是射箭還是倒油，都雄辯地證明了“唯手熟爾”的道理。作者不是是通過議論，而是通過對具體事例的敘寫來闡明道理，正是本文構思獨到之處。運用“蘊理之事”的手法說理，不僅通俗生動，易於理解，更能使道理的闡發有基礎，令人信服。
賣油翁讀後感《賣油翁》這個故事向人們揭示了“熟能生巧”的道理。 古代有個叫陳堯咨的人，擅長射箭，以此自矜。而賣油翁只略表讚許。他把一個油葫蘆放在地上，用一個銅錢蓋在葫蘆口上，將油通過錢孔灌入葫蘆中，錢孔卻不曾濺上一滴油。真可謂妙哉。陳堯咨的超人本領和賣油翁的絕技，是天生就有的嗎？非也。賣油翁曰：“我亦無他，唯手熟爾。” 的確，老農能辨別風雲，善治理田地；演員翩翩起舞，表演精彩動人；雕塑家的作品玲瓏精巧，形象逼真；詩人的作品膾炙人口，耐人尋味；……人們總會向他們發出各種讚嘆；了不起啊，了不起啊！豈知所有這些，哪一樣不是長期經驗的積累，日夜苦練的結晶。當今，有一些青年人自暴自棄，既不鑽研業務，又不虛心求教，他們總是這樣嘆息：“我太笨了，能混碗飯吃也就夠了。”他們真的笨嗎？非也。他們談起服裝髮式來頭頭是道；織的毛衣，稱得上是藝術品；玩起撲克來，誰也比不過他的機智靈活。這也可謂：“無他，唯手熟爾。”若是他們把這些精力都用在學習上，為四個現代化也如此鑽研，那結果該是如何呢？
本領不是天生就有的，它需要經過勤奮的勞動才能獲得，此所謂：“業精於勤。”年輕人精力充沛，只要肯下功夫，鑽一門學問，經過長期的努力，一定會熟練掌握它的奧秘，套用自如的。這也是《賣油翁》給人的啟示。
