薑汁牛肉飯

薑汁牛肉飯是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有鮮牛肉100克，薑汁5毫升，粳米500克，醬油、花生油各適量。其製作方法簡單易學，只需將益氣和胃、補虛消腫。最宜大寒節食用。

原料

鮮牛肉100克，薑汁5毫升，粳米500克，醬油、花生油各適量。

將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟中，然後加薑汁，拌勻後加些醬油、蔥花、花生油再拌。把粳米淘淨放入沙鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水將乾時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鐘，待牛肉熟即成。

每日l劑，作午餐食用。

益氣和胃、補虛消腫。