蕃茄海鮮面

蕃茄海鮮面，主要原料有蝦子、海瓜子、意大利麵、果肉蕃茄罐頭、蒜頭、辣椒等，該面製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的美食。

蕃茄海鮮面的製作方法：
材料蝦子6兩、海瓜子半斤、意大利麵一包、含果肉蕃茄罐頭半罐、花枝半尾、蒜頭4兩、辣椒一支、九層塔一小把
調味料白酒2大匙、起司粉1大匙、橄欖油、鹽少許
作法一再滾水中加入百分之一的鹽後，放入橄欖油，接著再放入意大利麵煮熟
作法二將蒜頭切的越薄越好，辣椒切末，九層塔切絲，海瓜子吐沙洗淨，花枝洗淨切片備用
作法三鍋中放入橄欖油把蒜片爆香
作法四將蝦子背部剖一刀後，與花枝、海瓜子、九層塔、辣椒一同下鍋翻炒，並加入白酒、鹽提味
作法五盤底鋪上起司粉後，放入烤箱烤至味道出來，將罐頭蕃茄切碎下鍋與所有食材一同翻炒；意大利麵煮至差不多時起鍋，並拌入橄欖油下鍋與食材一同翻炒至均勻，然後盛入鋪有起司粉的盤中即可