蔬菜拌比目魚

蔬菜拌比目魚是日常生活中一種食品，主要食材是比目魚。

材料

1）比目魚或類似的魚排2個（6—8盎司） 2）中等大小胡蘿蔔2個，縱向切開，成2英寸條狀 3）小適中土豆1個，去皮，切成2英寸細絲 4）芹菜1根，切成2英寸條狀 5）青椒1/2個，切成2英寸條狀 6）小南瓜1個，切成2英寸條狀

調料

1）小洋蔥1個，剁碎 2）黃油或人造黃油2湯匙 3）新鮮歐芹碎1湯匙 4）鹽適量 5）新鮮胡椒碎 6）辣椒粉

做法

1）沖洗魚排，用紙巾拍乾，放一旁待用。
2）混和蔬菜在較淺1夸脫大小的耐溫微波碗中。撒上黃油，鹽和胡椒。蓋上塑膠膜。高火烹飪7—8分鐘，直至蔬菜快熟。攪拌。撒上歐芹
3）將魚片排列在蔬菜上，完全蓋上蔬菜。
4）用鹽，胡椒和椒粉慢慢調味，蓋上塑膠膜。高火烹飪7—8分鐘，直至魚片熟透，變得不透明。
5）食用前，加蓋放置一旁3分鐘。