蔥香貝肉

蔥香貝肉所屬一款美食之一，主要原料有鹹貝肉4兩、蔥1棵等，這道菜非常美味。

食材明細

鹹貝肉 4兩
蔥 1棵
生抽 適量
植物油 適量

製作步驟

1.鹹貝肉泡水20分鐘，蔥一根備用。
2.多次換水撈洗，去除貝肉中的髒東西，最後擠乾水分備用。（髒東西比較多，我撈洗了十多次，所以幾乎不鹹了）
3.蔥洗淨切段。
4.鍋里熱油，加入蔥白段爆香。
5.倒入貝肉翻炒。
6.翻炒出香味，先試試味道再加入適量的生抽調味。（因為洗的次數多，味道比較淡）
7.最後加入蔥綠段翻炒均勻即可。