蔥花熗三絲

蔥花熗三絲
原料: 原 料：
原材料：胡蘿蔔300克，白蘿蔔50克，黃瓜30克，蔥5克。 調味料：精鹽3克，味素3克，麻油2克。
製法: （1）胡蘿蔔，白蘿蔔，黃瓜切絲，蔥切花待用。
（2）鍋內加水燒開，放入胡蘿蔔絲，白蘿蔔絲，煮至剛熟，漂凍待用。
（3）將處理好的胡蘿蔔絲，白蘿蔔絲，黃瓜絲調入精鹽，味素拌勻，上碟撒上蔥花即成。
特點: 小貼士：胡蘿蔔絲，白蘿蔔絲不能煮得太熟而且要漂凍，則不夠爽脆