蔡瀾食單

《蔡瀾食單》是2011年山東畫報出版社出版的圖書，作者是蔡瀾。

內容簡介

蔡讕先生數十年心血之作，飲食文章彙編。領略蔡瀾先生生活

哲學，將食物視為老友，執著如一，愛生活，愛美食。

對於食物，我只分好吃和不好吃，不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的應該是食物呀。這一輯書，只是我個人的記錄，希望能反映我這個年代的人，吃過的是什麼東西，就此而已。沒有什麼文化價值，看與不看，無所損失，特此告知。

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