蔡瀾食單:東南亞卷

蔡瀾食單:東南亞卷

《蔡瀾食單東南亞卷》是2012年2月1日山東畫報出版社出版的圖書。正文語種: 簡體中文。

基本信息

圖書信息

蔡瀾食單:東南亞卷蔡瀾食單:東南亞卷
書名:蔡瀾食單:東南亞卷

出版社: 山東畫報出版社; 第1版 (2012年2月1日)

平裝: 283頁

正文語種: 簡體中文

開本: 32

isbn: 9787547404911, 754740491x

條形碼: 9787547404911

商品尺寸: 18.4 x 13 x 1.8 cm

商品重量: 299 g

品牌: 山東畫報出版社

內容簡介

蔡瀾食單?東南亞卷》為東南亞美食卷,記述蔡先生所食過的東南亞特色食物和餐館。蔡瀾先生語錄:對於食物,我只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評我的文字不能嚼噬,我一笑置之,嚼噬的應該是食物呀。這一輯書,只是我的個人記錄,希望能反映我這個年代的人,吃過的是什麼東西,就此而已。沒有什麼文化價值,看與不看,無所損失,特此告知。蔡瀾先生語錄:老實說,我並不會吃。我只懂得比較。覺得在住宅附近吃一碗平凡的雲吞麵,不如加點努力,走到遠方,吃一碗更好的。

目錄

新加坡篇

炒稞條

堅持

換命

馬馬

阿笑滷鴨

發記

乳豬

到會記

星洲館子

GIory

沉默的面

新加坡小食——

有其形無其味

福建炒麵

肥仔榮

逸群雞飯

蝦米和江魚仔

雞飯醬油

牛車水熟食檔

潮州糜

機場職員餐廳

肉骨茶對話

黃亞細

SaintJuIien

老巴剎

讓我攜著你的手

廈門街

豪華噦噫

哆乜嚼

印度噦噫

福建蝦麵

潮州魚生

老福建

福建面

好清香

大胖子

ROXY叻沙

紅屋

福樂居

明發

自然

馬來西亞篇

四季榴槤

丐幫名菜

東莞仔面

肉骨茶

肉骨茶資料

聽了流口水的小吃

金蓮記

椰花村

八戒復仇記

立百病毒

檳城

大籮柚

白咖啡

吉隆坡面檔

湖濱公園

四眼仔燒鴨

泰國篇

韓國篇

越南·緬甸篇

高棉篇

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