蓯蓉花生燉鳳爪

蓯蓉花生燉鳳爪是由鳳爪、花生、肉蓯蓉、鹽、米酒等製作而成。湯鮮清爽，營養豐富。

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主要原料

主料：鳳爪
輔料：花生、肉蓯蓉、薑片
調料:鹽、米酒

烹製方法

1、將鳳爪過開水燙一下取出，肉蓯蓉用米酒浸泡片刻；
2、將鳳爪、花生、肉蓯蓉和米酒、薑片一起放入鍋中，倒入適量冷水，燉40分鐘即可，開蓋後加鹽、米酒調味。
特點：湯鮮清爽，營養豐富。