蓮年百合

蓮年百合是由鮮百合3兩,嫩蓮藕3兩，外加西芹2兩,冬菇5-6隻,胡蘿蔔數片,姜1片製作而成，口感獨特

原料

鮮百合3兩,嫩蓮藕3兩
調料：西芹2兩,冬菇5-6隻,胡蘿蔔數片,姜1片

製作

1 浸軟冬菇，加入少許薑汁、及幼鹽拌勻，隔水蒸熟，待用。
　2 西芹撕筋後洗淨，斜切薄塊；蓮藕去皮洗淨，切成一分厚薄片。
　3 鮮百合剝成瓣厚，洗淨，瀝乾水分。
　4 燒熱2湯匙油，爆香薑片，加入調味料、鮮百合和胡蘿蔔花兜炒片刻，至材料熟及入味，而汁料略為收乾，加入冬菇拌炒勻，即可上碟供食。