原料
類別：美容養顏食譜 脾調養食譜 胃調養食譜 補氣食譜
工藝：煮 口味 甜味食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料：薏米50克 芡實米30克 蓮子30克
輔料：桂圓10克
調料：蜂蜜30克
蓮實美容羹的做法
1.將蓮了、芡實米、薏米用清水浸泡30分鐘；2.將蓮子、芡實米、薏米與桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟；3.加蜂蜜調味食用。
蓮實美容羹健康提示
1. 健脾養胃，同時能夠刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝。2. 適用於脾胃虛、肌肉消瘦、皮毛乾枯等症。
3. 桂圓肉大補元氣，蓮子補脾狀胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品，並含有美容必需的維生素A、B、C，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質。此羹是較理想的美容藥膳。
食譜營養
桂圓1.桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；
2.研究發現，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康；
3.桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
蓮子
1.防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
2.降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
3.強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4.滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
芡實米
1.芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分；
2.芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿蔔素濃度；實驗證明，血清胡蘿蔔素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。
薏米
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；
2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；
3.經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
4.健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率；
5.薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；
6.薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
營養成分
| 能量490.4千卡 | 蛋白質14.29克 | 脂肪2.92克 | 碳水化合物103.93克 | 葉酸44.3微克 |
| 膳食纖維2.21克 | 膽固醇 | 維生素A0.3微克 | 維生素B60.02毫克 | 維生素C6.7毫克 |
| 維生素E1.85毫克 | 胡蘿蔔素2微克 | 核黃素0.16毫克 | 硫胺素0.25毫克 | 煙酸2.54毫克 |
| 鈣63毫克 | 磷294.2毫克 | 鉀424毫克 | 鈉12.33毫克 | 碘 |
| 鎂123毫克 | 鐵3.35毫克 | 鋅2.2毫克 | 硒4.48微克 | 銅0.75毫克 |
| 錳3.64毫克 |
