蒸白菜包

蒸白菜包

蒸白菜包是一道美食,主要用料是150g白菜等。

簡介

冬天,做這個菜,白菜是主打的當家菜,豆腐卷是買來現成的,再有就是肉餡了,一般做這個,我基本都是用上次沒有吃完的,冰櫃里凍著的味調好的,拿出來化開就可以包的餡,主要就是想著怎樣打發它 。

用餐人數:1-2人

食材

主料

50g豆腐卷

50g肉餡

配料

適量香油

適量生抽

適量紅蘿蔔

製作步驟

1白菜、豆腐卷、肉餡、紅蘿蔔備好待用。2上煮鍋,水燒開。3下白菜,用開水把白菜燙一下。4撈出,控水。5把豆腐卷切片待用。6把紅蘿蔔用削皮刀,一層一層的削皮。7燙好的白菜,用刀劃成大片。8白菜葉上中間部位,放入一片切好的豆腐片。9在豆腐卷上面再放上一點肉餡(豆腐卷和肉餡都是鹹的,不用放鹽了,而且肉餡是調過味的了)。10一邊折起,包上。11再折另一邊。12再把兩頭對摺。13把削好的紅蘿蔔皮,當線繩一樣,綁住白菜葉子。14包好的白菜包,放入碗中。15上蒸鍋,大火蒸6分鐘即可出鍋。16用香油、生抽拌好沾汁。17上桌。

小貼士

清淡、香鮮也特別適合老年人食用。

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