白菜肉米包

白菜肉米包屬於中華美食之一。

白菜肉米包

原料

肉米，白菜，豆腐，蔥 ，一顆雞蛋，兩顆紅尖椒，

做法

1、做餡：將肉米、豆腐、蔥、鹽、糖、一點點酒、雞精、一顆雞蛋、一點點生粉一起攪拌均勻（可以在餡里放上你想吃的東西，蝦皮之類的）
2、白菜葉子在開水中焯一下，用涼水沖涼，切去幫子，放在一邊待用
3、用白菜葉子把餡包起來，手要輕一點，不要撕破白菜葉。
4、可以用一根小蔥把包好的白菜攔腰打個結，這樣蒸出來會香而且好看，我當時沒有小蔥，呵呵，就沒扎了
5、把一個一個的包包碼在盤子里，上鍋蒸，大火十分鐘
6、可能會出一點水，把水倒出來
7、把剛才切下來的白菜幫子，細細地切絲，紅椒也切絲
8、起油鍋，放入紅椒，白菜絲，炒香，加一點高湯，把剛才蒸菜出的水也加進來，加鹽、糖、魔廚高湯，煮沸後加一點生粉，把湯汁調稠
9、湯汁澆在蒸出來的菜上，這道菜就燒好了。