蒜香鹽煎肉

蒜香鹽煎肉是由豬裡脊、青蒜、彩椒、洋蔥和蒜等加調料烹飪而成的一道菜餚。

蒜香鹽煎肉簡介

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主料豬裡脊
輔料青蒜彩椒、洋蔥、蒜
調料:鹽、味素、醬油、白糖、辣醬、生粉、香油、腐乳

烹製方法

1、將裡脊肉切片,加醬油、鹽、白糖、腐乳汁、生粉、香油、食用油拌勻醃製10分鐘;
2、坐鍋點火倒油,下蒜片煸至金黃後放入肉片翻炒變色,加少許水、辣醬炒香,放入洋蔥,加鹽、醬油、白糖、腐乳、味素、香油調味,再放入彩椒、青蒜炒勻出鍋即可。

特點
:蒜香濃郁,肉質細嫩。

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