蒜香素肉絲

蒜香素肉絲是由大豆拉絲蛋白絲、碗豆、紫天椒等食材製作而成的一道美食。

原料

大豆拉絲蛋白絲100克、碗豆50克、紫天椒5粒、COOK100蒜香燒烤醬5克。

做法

1、材料、調料備好；

詳細做法

2、素肉絲泡發10分鐘，瀝乾水份，紫天椒切成粒備用；
3、鍋下水燒開，把碗豆放入焯水，過冷河後，瀝乾水份備用；
4、另鍋下油燒熱，爆香COOK100蒜香燒烤醬；
5、把素肉絲倒入翻炒上色；
6、放入紫天椒粒繼續翻炒；
7、再倒入焯過水的碗豆炒勻即可。

評價

儘管是一款素菜，卻有蒜香的味道，也有大豆的香濃，吃起來還有嚼頭。