蒜蓉薑汁燉雞腿

蒜蓉薑汁燉雞腿是一款家常美味菜,主要原料有雞腿等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。

簡介:

蒜蓉辣醬燉甜辣口兒雞腿,這個燉法本來就是香得很。何況還是用的在我們這堆中國同學中廣為流傳,口碑巨好的“飯掃光”牌,這個牌子的所有醬菜俺家大胃王都通吃過至少一遍,無一不推薦。

材料:

雞腿(drumstick)9個,洋蔥1個;,姜10g;桂圓6個,蒜蓉辣醬(“飯掃光”牌)3盎司,GingleAle(姜味汽水)2聽,澱粉15mL,料酒6盎司

做法:

1、每個雞腿剁成兩段兒,洋蔥切絲兒,姜切片兒。
(姜味汽水好像國內沒有賣,不過沒關係,只要增加姜的用量,還有適當加點兒糖,就完全可以取代了。)
2、把雞腿用開水燙過,血沫什麼的洗乾淨。
3、除了澱粉,所有的材料扔進鍋里,開中高火,燉燒45分鐘,然後收汁。
4、將澱粉加點兒水,調成水澱粉。收汁至差不多時,加入水澱粉,攪勻,使醬汁變粘稠,翻動,讓雞塊上儘量裹上醬汁,出鍋。

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