薑汁蒜蓉燜雞腿

簡介:

蒜蓉辣醬燉甜辣口兒雞腿，這個燉法本來就是香得很。何況還是用的在我們這堆中國同學中廣為流傳，口碑巨好的“飯掃光”牌，這個牌子的所有醬菜俺家大胃王都通吃過至少一遍，無一不推薦。

材料:

雞腿(drumstick)9個，洋蔥1個；，姜10g；桂圓6個，蒜蓉辣醬（“飯掃光”牌）3盎司，GingleAle(姜味汽水)2聽，澱粉15mL，料酒6盎司

做法:

1、每個雞腿剁成兩段兒，洋蔥切絲兒，姜切片兒。
（姜味汽水好像國內沒有賣，不過沒關係，只要增加姜的用量，還有適當加點兒糖，就完全可以取代了。）
2、把雞腿用開水燙過，血沫什麼的洗乾淨。
3、除了澱粉，所有的材料扔進鍋里，開中高火，燉燒45分鐘，然後收汁。
4、將澱粉加點兒水，調成水澱粉。收汁至差不多時，加入水澱粉，攪勻，使醬汁變粘稠，翻動，讓雞塊上儘量裹上醬汁，出鍋。