蒜蓉烤蝦

蒜蓉烤蝦所屬一款美食之一，主要原料有基圍蝦500g、蒜頭2瓣等，這道菜非常美味。

材料

主料：基圍蝦 500g
配料：蒜頭 2瓣、小蔥 姜 紅椒少許、迷迭香少許（如沒有可以不加)黃酒 生抽 鹽 糖 雞精

做法

1、基圍蝦洗淨，剪掉蝦須，並從背部剪開挑出泥腸；
2、將牙籤從蝦的下巴插入身體，讓蝦蝦們挺胸抬頭；
3、放入淹料及蒜蓉、蔥薑末、紅椒粒、迷迭香，拌勻後淹制30分鐘；
4、將淹好的蝦一隻只放入錫紙中，然後將淹料里的蔥、姜、蒜、紅椒撈出放在蝦上面，包好錫紙入烤箱200度，烤15分鐘即可。